Per Granajito

Pewnego, słonecznego dnia w odległej, malowniczej dolinie przyszedł na świat nikt inny jak właśnie on- Per Granajito.  Matka jego szalona, temperamentna Kubanka na imię miała Mojito. W żyłam tętnił jej słodki rum a w włosy zdobiła aromatyczna mięta. Ojciec- dostojny francuz pochodzący z Vergèze. Niebanalny, elegancki, nie sposób o nim zapomnieć. Duet spotkał się zupełnie przypadkiem za sprawą smaków Południa. Ich romans nie trwał wiecznie, ale gorące uczucie zrodziło coś naprawdę wyjątkowego. Owocem ich związku był właśnie on. Dostojny po ojcu i szalony po matce- Per Granajito. Lekko wybuchowy, ale i orzeźwiający. Niezwykły......
Dalsze jego przygody możesz zgłębić na słonecznej plaży a być może spotkasz go również na przyjęciu pod chmurką, zaproszony przez twoich znajomych.

Drink na bazie rumu i wody Perrier

Kotleciki z dorsza

Lekko cytrusowe z pikantną nutką. Kotleciki z dorsza w takiej odsłonie świetnie sprawdzą się zarówno jako przystawka w wersji mini jak i danie obiadowe . 

Są naprawdę wyjątkowe. Smaczne, szybkie a do ich przygotowania wystarczy dobry blender i kilka minut wolnego czasu.

Sałatka a'la gyros

Ta sałatka jest moim pewniakiem przy okazji spotkań z przyjaciółmi. Zawsze pierwsza znika ze stołu mimo, że robię jej naprawdę dużo. Polecam każdemu miłośnikowi gyros'a. Świetnie sprawdzi się zarówno na Sylwestrowej imprezie jak i grillowej posiadówce.

Sałatka A'la gyros

Czekoladowe chipsy z marcepanem w gorzkim kakao

Uwielbiam marcepan- muszę się przyznać, że jestem od niego uzależniona. Ostatnio na blogu pojawił się przepis na tort marcepanowy a dziś mam dla Ciebie- Drogi Czytelniku prawdziwy, domowy marcepan podany w niecodzienny sposób. Pięknie wygląda, obłędnie smakuje i wiesz że przygotowany jest z najlepszej jakości składników.
Potrzebne Ci będą zaledwie 4 składniki i blender dobrej jakości, dla którego zmiksowanie twardych migdałów nie jest wyzwaniem.

Marcepanowe kartofelki na czekoladowym chipsie

Świąteczny tort marcepanowy

Marcepan, czekolada i pomarańcze. Dla mnie te aromaty poza przyprawą piernikową to smak Świąt.
Wyjątkowy, niecodzienny tort marcepanowy. Dla tych, dla których nie tylko aspekt wizualny ma znaczenie. Długo pozostanie w twojej pamięci. Tort ten sprawi przyjemność każdego łasuchowi.

Marcepanowy torcik

Tarta orzechowa

Cudowna! Wręcz idealna. Mocno orzechowa. Z jednej strony kremowa, z drugiej chrupiąca. Świetnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje jak Święta w rodzinnym gronie, elegancka kolacja we dwoje czy słodki Sylwestrowy akcent na stole.

Świąteczna tarta orzechowa

Kinder tort orzechowo- czekoladowy

Zapraszam dziś po wyjątkowy przepis na wyjątkowo okazję.
Banalne połączenie smaku- orzech i czekolada. Kilka minut w kuchni. Duża dawka miłości i słodkiej pokusy. Tak właśnie powstał przepis na urodzinowy tort dla mojego męża.
Łatwo, szybko i przyjemnie.
Dekoracja najprostsza na świecie- z naszych ulubionych schoko bons, kinder jajek, kinderków i kinder bueno. Cała masa Kinder słodkości zakupionych w internetowym sklepie.
Efekt? Sami oceńcie.
Smak- moja rodzina i goście zachwyceni.
Warto? Oj tak!

Tort Kinder

Wytrawna rolada serowa

Kocham takie wieczory jak ten dzisiejszy. Pogoda cudowna - po słonecznym, upalnym dniu przyszedł czas relaksu pod gwieździstym niebem. Postanowiłam rozpieścić się jeszcze bardziej. Przygotowałam chrupiącą roladę z kremem mascarpone z fetą, suszonymi pomidorami i cytrynowym tymiankiem. Wiem, że teraz dopadła Cię zazdrość, ale nic na to nie poradzę- przecież taki wieczór zasługuje na pyszną oprawę.

Makaron z brokułami i boczkiem

Idealne, ekspresowe i pyszne danie. Pewnie zastanawiasz się czy to w ogóle możliwe. Odpowiedź brzmi- tak! Zapraszam Cię na wyjątkowo słoneczne danie, którego przygotowanie zajmie Ci 10 minut. Do tego nie musisz być wprawiony niczym zawodowy szef kuchni. Jak dla mnie danie idealne. Sprawdza się jako szybki lunch czy obiad, gdy masz dość klasycznej kuchni a w głowie pomysłów brak. Nada się również na spotkanie z przyjaciółmi czy z ukochaną osobą. Polecam- banał, który ucieszy Twoje podniebienie.

Makaron z brokułami, boczkiem i mascarpone

Chrupiąca sałatka z czosnkowymi ziemniaczkami

Nadchodzi wiosna (nie tylko ta kalendarzowa, bo do mojej kuchni wkrada się już słońce) i mój organizm domaga się lekkiego, kolorowego jedzonka. Sałatki każdej maści są dla mnie teraz najsmaczniejsze. Postanowiłam przygotować coś chrupiącego, ale w wersji bardziej obiadowej, treściwej. Drób ok., ale z kurczakiem jedliśmy już wczoraj. Pomyślałam chwilkę i poszperałam w lodówce. Znalazłam moją ukochaną sałatę lodowa i kilka innych, fajnych i „niezbędnych” składników. Fajnie było by, gdyby było w niej coś innego. Otworzyłam zamrażalkę i wyciągnęłam moje ostatnie odkrycie- czosnkowe cząsteczki ziemniaczane (czekały na wenę i się doczekały). Minęła chwila a ja sobie chrupię kolorową i pyszną zawartość mojego talerza. 

Chrupiąca sałatka

Przepisy na słodkie Walentynki

Zapraszam na tą słodką wersję tego niezwykłego święta. Nie podam Ci dziś skomplikowanych przepisów a raczej odrobinę inspiracji jak w parę chwil przygotować małe co nie co dla drugiej połówki. Pysznie, szybko i w banalny sposób możesz przygotować niezapomnianą niespodziankę. Wystarczy odrobina wyobraźni lub moje pomysły :)

Słodkie przepisy na Walentynki

Miłosna kombinacja kremu z pomidorów z bazyliowymi grzankami i rzepakowym olejem.

Walentynki to dla mnie szczególny dzień. Ponad 10 lat temu spotkałam swoją drugą połówkę, po kilku latach doszły jeszcze 2 sztuki do kochania, więc mam z kim świętować.
Dla mnie to dzień szczególny, bo mimo ciągłego braku czasu mogę okazać swojej rodzinie jak bardzo ją kocham- przygotowując dla nich coś szczególnego.
Zazwyczaj pokazuję Wam słodką stronę tego święta. Ty razem zapraszam na fajną, wytrawną alternatywę lub uzupełnienie romantycznej kolacji.
Moja dzisiejsza propozycja poza tym, że jest bombą witamin, smaków i aromatów zawiera również całą masę afrodyzjaków takich jak chili, pieprz, cebula, czosnek, por, cynamon i włoskie orzechy.
Niech ten dzień będzie dla Was wyjątkowy.

Walentynkowa wariacja na temat kremu pomidorowo- paprykowego

Staropolskie faworki

Tłusty Czwartek to dzień, w którym bezkarnie pochłaniamy duże ilości pączków, faworków i racuchów. Taki nasz cudowny, polski zwyczaj i co najważniejsze mimo wysokiej kaloryczności przysmaków chodzą słuchy, że w ten dzień nie tuczą.
Na blogu czekają już na ciebie pączki serowe, cynamonowe, oponki, donaty, klasyczne pączki, pieczone wersje faworów i pączków, oraz hiszpańskie churros.
Takie faworki przygotowywała moja babcia (pewnie miała przepis od swojej babci a ona od swojej- taki urok starych, sprawdzonych receptur) dziś dzielę się nim właśnie z Tobą!
Delikatne, cieniutki, chrupiące- najlepsze jakie jadłam.

Najlepsze faworki

Chleb z tuńczykiem

Uwielbiam pieczywo. Jak dla mnie wszystko inne mogło by zniknąć gdy na śniadanie dostanę ciepłe, chrupiące pieczywo. Tym razem pomyślałam, że na moim Sylwestrowym stole przydało by się coś innego. Upiekłam, więc chleb z tuńczykiem. Dodałam do niego kilka moich składników i otrzymałam coś wyjątkowego. Pyszny, chrupiący, aromatyczny- taki jest właśnie ten chleb. Zapraszam po przepis.

Chrupiący chleb z tuńczykiem

Krążki cebulowe

Krążki cebulowe to przysmak, który przywędrował do nas z Ameryki. Jest to moja ulubiona przekąska, która świetnie sprawdza się na wszelkich imprezach od Sylwestra, imprezę karnawałową po zwykłą domówkę.
Pyszne, chrupiące, ekspresowe i tanie. Wystarczy podać je z ulubionym sosem.
Zachęcam do wypróbowania.

Pyszne krążki cebulowe

Likier kukułkowy

Kukułki to smak mojego dzieciństwa. Gdy dorosłam zaczęłam przygotowywać ten likier  i tak od pierwszego razu minęło już kilka ładnych lat. Zazwyczaj przygotowuję go na Święta Bożego Narodzenia lub imprezę Sylwestrową. Równie dobrze sprawdzi się podczas romantycznej kolacji, gdy za oknem mróz a Was otula blask świec lub kominka.
Przygotowuje się go dosłownie w 5 minut i to kolejna jego zaleta (szczególnie, gdy przygotowania do świąt idą pełną parą a końca nie widać). Taki likier możesz podarować bliskiej Ci osobie. Na pewno ucieszy się, gdy znajdzie go pod świątecznym drzewkiem.
Mój jest już gotowy- uciekam się delektować.

Domowy likier kukułkowy

Świąteczny tort

Dziś taki zupełnie inny, choć świąteczny post. Nie podam Ci szczegółowego przepisu i proporcji, ale pokażę jak można oczarować swojego zimowego solenizanta. Chyba każdemu przyda się czasem odrobina inspiracji. Tym bardziej, że święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami.
Zacznę może od początku. Mój syn obchodził dziś swoje 5- te urodziny. Początkowo zapytany o tematykę imprezy padło stwierdzenie: Minionki, potem cyrk, star wars skończyło się na zupełnie czymś innym i jak dla mnie magicznym. W tym roku postawił na świąteczne klimaty.
Powstał tort! Ciasto ucierane przekładane kremem waniliowym, ale nie to było w nim najważniejsze. Dla mojego synka najważniejszy był w tym momencie jego wygląd. Taki słodki. Trochę śnieżny z mikołajami, elfem, bałwanami. Były też choinki i renifery. Młody zachwycony. Ja również.
A Tobie jak podoba się pomysł na takie inne, świąteczne urodziny? Być może zainspiruję Cię do stworzenia czegoś nowego na świąteczny stół...

Świąteczny tort

Halloween: kruche kosteczki

Halloween- wyjątkowo kontrowersyjne święto, które obchodzone jest w wielu krajach noc przed dniem Wszystkich Świętych (czyli 31 października). Jedni je kochają inni nie widzą sensu zapożyczania obcych zwyczajów (spotkałam się również z opinią, że to kult szatana).
Dla mnie to okazja do świetnej zabawy w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Cukierek, albo psikus- moje dzieci czekają na te słowa cały rok.
Uwielbiamy przebieranki, wycinanie lampionów z dyń i wspólne, kulinarne szaleństwa. Podzielasz moje zainteresowanie czy wręcz przeciwnie?

Na blogu czeka na Ciebie kilka fajnych inspiracji związanych właśnie z Halloween.
Tym razem przygotowałam maślane ciasteczka w wersji zupełnie odjechanej! 
Przepis ten świetnie sprawdzi się również podczas wypieku świątecznych czy urodzinowych smakołyków. Zapraszam do eksperymentowania z dodatkami. Przepis jest banalnie prosty. Co do efektu- uprzedzam, upiecz od razu z 4 porcje, bo nie zdążysz nawet ich spróbować.

Kosteczki halloweenowe

Malinowy sernik na zimno

Smak dzieciństwa- moje pierwsze skojarzenie, gdy w mojej buzi ląduje kolejny kawałeczek sernika.
Przygotowywała go moja mama. Jest lekki, nie wymaga praktycznie żadnych umiejętności (poza ugotowaniem wody w czajniku i wymieszaniem poszczególnych składników), więc jeśli zadajesz sobie pytanie czy dasz radę.... odpowiedź brzmi TAK!
Smak galaretki zmieniasz wedle uznania, ta sama zasada tyczy się owoców. Ja używam tych sezonowych, więc gdy sezon na maliny w pełni, wybór jest oczywisty.

Sernik na zimno z malinami

Wytrawny keks

Uwielbiam ciasta, ale zdecydowanie te wytrawne. Taki keks doskonale sprawdza się na imprezach jako alternatywa dla pizzy czy tostów. Jego przygotowanie jest banalne a do środka możesz wrzucić każdy ulubiony dodatek. Świetnie smakuje z lampką wina podczas romantycznej kolacji we dwoje lub jako przekąska zabrana w piknikowym koszu. Polecam zwłaszcza tym leniwym i lubiącym dobre jedzonko. Spróbuj- na pewno się nie zawiedziesz.

Wytrawny keks położony na Slate Plate