sobota, 25 lutego 2017

Per Granajito

Pewnego, słonecznego dnia w odległej, malowniczej dolinie przyszedł na świat nikt inny jak właśnie on- Per Granajito.  Matka jego szalona, temperamentna Kubanka na imię miała Mojito. W żyłam tętnił jej słodki rum a w włosy zdobiła aromatyczna mięta. Ojciec- dostojny francuz pochodzący z Vergèze. Niebanalny, elegancki, nie sposób o nim zapomnieć. Duet spotkał się zupełnie przypadkiem za sprawą smaków Południa. Ich romans nie trwał wiecznie, ale gorące uczucie zrodziło coś naprawdę wyjątkowego. Owocem ich związku był właśnie on. Dostojny po ojcu i szalony po matce- Per Granajito. Lekko wybuchowy, ale i orzeźwiający. Niezwykły......
Dalsze jego przygody możesz zgłębić na słonecznej plaży a być może spotkasz go również na przyjęciu pod chmurką, zaproszony przez twoich znajomych.


Drink na bazie rumu, rum, perrier, orzeżwiajacy, przepis na letniego drinka.
Drink na bazie rumu i wody Perrier


poniedziałek, 16 stycznia 2017

Pieguski z czekoladą

Obłędne ciasteczka z kawałkami czekolady. Zdecydowanie najlepsze z najlepszych. Miękkie w środku z lekko płynnymi kawałkami czekolady a z wierzchu chrupiące, ale miękkie. Przepis ten bazuje na ciasteczkach Nigelli Lawson, ale nie byłabym sobą, gdybym nie zrobiła ich po swojemu.
Ciasteczka mają 1 wadę, mimo szybkiego przygotowania znikają w jeszcze szybszym tempie.
Na całe szczęście jest na to rada wystarczy, że przygotowujesz podwójną porcję składników.

ciasteczka z czekoladą, cookie, ciastka z kawałkami czekolady, domowe ciastka, najlepsze ciastka,
Najlepsze ciasteczka z czekoladą

niedziela, 8 stycznia 2017

Szarlotka z bezą

Szarlotka czy też jabłecznik jak dla mnie nazwa nie ma najmniejszego znaczenia- ciacho ma być smaczne! Moja ulubiona to ta z kwaśnych jabłek. Zawsze, gdy robi się już zimno pędzę niczym wiatr na ryneczek w poszukiwaniu szarej renety. Gdy już ją upoluję z przyjemnością siadam w domu i zaczynam planować jabłkowe przysmaki.
Tym razem padło na szarlotkę z chrupiącą bezą z wierzchu. Nie lubię ciast, które są skomplikowane, warstwowe i pracochłonne, dlatego te z bezą od zawsze omijałam długim łukiem. Okazuję się jednak, że można upiec ciacho, które nie wymaga od nas zmiany temperatur co 10 minut a beza na nim jest chrupiąca, puszysta i delikatna.
Dlaczego właśnie ten przepis? To proste szarlotka ta jest idealna- lepszej nie jadłam i jestem pewna, że Ty też nie. Zachęcam do wypróbowania.
Proporcję podaję na dużą, prostokątną blaszkę, bo pieczenie jej w małej zupełnie nie ma sensu.

Jabłecznik z bezą