czwartek, 5 stycznia 2017

Kotleciki z dorsza

Lekko cytrusowe z pikantną nutką. Kotleciki z dorsza w takiej odsłonie świetnie sprawdzą się zarówno jako przystawka w wersji mini jak i danie obiadowe . 
Są naprawdę wyjątkowe. Smaczne, szybkie a do ich przygotowania wystarczy dobry blender i kilka minut wolnego czasu.



Składniki:
  • filet z dorsza
  • papryczka chilli
  • natka pietruszki
  • pomarańcza
  • tymianek
  • brukselka
  • sól
  • pieprz
  • czarny sezam
  • szalotka
Sposób przygotowania:

Dorsza umyj, oczyść, pokrój w kosteczkę i zblenduj. Następnie dodaj posiekana papryczkę, natkę, drobno posiekaną szalotkę i skórkę otartą z wyparzonej i osuszonej pomarańczy. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. W mokrych dłoniach uformuj kotleciki i obtocz je w sezamie. Smaż na rozgrzanym oleju rzepakowym. Podawaj z ugotowaną na parze brukselką (lub jej listkami w zależności czy to przystawka czy danie główne), plasterkiem pomarańczy i gałązkami tymianku.





 Ps.
W sezonie letnim zarówno do dekoracji jak i doprawiania dania możesz użyć również kwiatów tymianku. Są one niezwykle urodziwe i aromatyczne.

http://zblogowani.pl/akcja/z-moim-kuchennym-pomocnikiem

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz