Conchiglioni w sosie pomidorowym

Szybkie, łatwe danie które w swoim domowym zaciszu przygotuje każdy. Koniec z wymówkami, że nie umiesz! Okazuje się, że z moją pomocą przygotujesz świetny obiad lub kolację np. z okazji zbliżających się Walentynek.
To co gotowy, żeby zaskoczyć swoją drugą połówkę?

Conchiglioni z mięsem mielonym i sosem pomidorowym pod chrupiącą, serową kołderką

Makaron we włoskim stylu

Idealny, pełny smaku, aromatyczny i gotowy w zaledwie 10-15 minut. Tak powinien wyglądać każdy posiłek. Świetnie sprawdza się na imprezach, romantycznych kolacjach we dwoje, gdy do drzwi puka niezapowiedziany gość lub na codzienny obiad. Świetny na ciepło i na zimno.
Ten przepis po prostu musisz wypróbować, bo zachwyca w każdym calu. Kochają go wszyscy nawet dzieci.

Słoneczne Fussilli

Składniki:

• makaron Fussilli Lunghi
• Zielone oliwki
• czarne oliwki
• papryka czerwona
• cukinia
• roszponka
• sól czosnkowa (Kamis)
•  feta
• oliwa z oliwek ( u mnie Lidl)

Sposób przygotowania:

Na odrobinie oliwy extra vergine podsmażyć cukinię pokrojoną w cienkie plasterki.Dodać drobno pokrojoną paprykę i oliwki.Warzywa doprawić do smaku.Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie(powinien być al dente). Czosnek zmiksować z odrobiną oliwy.Dodać go do makaronu.Całość dokładnie wymieszać.Na talerzu układamy kolejno makaron z czosnkiem,smażone warzywa i pokrojoną Fetę.Całość dekorujemy roszponką.

Smacznego!

Letnie casarecce

Składniki:

• 200g makaronu casarecce
• 1/2 czerwonej papryki
• 100 g kurek
• garść roszponki
• kiełki brokuł
• garść czarnych oliwek
• mozzarella
• odrobina smalcu
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok 6 minut (al dente).
Kurki obsmażamy na smalcu,dodajemy paprykę pokrojoną w kosteczkę.Następnie dodajemy pokrojone oliwki i doprawiamy do smaku.Podajemy z roszponką, kiełkami i kawałkami mozzarelli.

Smacznego!

Zapiekane conchiglione

Składniki:

• makaron conchiglione
• oliwa z oliwek extra vergine (u mnie Monini)
• fix do spaghetti bolognese
• szpinak mrożony ze śmietaną (można użyć tradycyjny i dodać samemu 2 łyżki śmietany)
• czosnek
• ricotta
• feta
• boczek wędzony w plastrach
• sól
• pieprz
• odrobina masła

Sposób przygotowania:

Fix bolognese mieszamy ze szklanką wody.Wylewamy na dno(nasmarowanego masłem) naczynia żaroodpornego.Następnie na patelni smażymy rozdrobniony szpinak ze śmietaną, czosnkiem,serem feta .Do tego dodajemy ser ricotta i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Nadziewamy podgotowany makaron ( z dodatkiem oliwy i soli) i układamy go w naczyniu.Posypujemy żółtym serem i parmezanem.Zapiekamy ok.15 minut w temperaturze 180 stopni.Podajemy z podpieczonym boczkiem.

Smacznego!

Nasz ulubiony makaron z pesto

Nasza ulubiona potrawa.Doskonale smakuje zarówno na ciepło,jedzone prosto z patelni,jak i na zimno.bardzo często robimy nasz makaron,gdy spotykamy się ze znajomymi i mamy ochotę na coś dobrego.

      Składniki:

• zielone pesto(najlepiej własnej roboty:oliwa extra vergine,orzeszki Pini,bazylia i czosnek-proporcje wg.uznania)
• zielone oliwki
• kapary
• suszone pomidory
• makaron wstążki
• listki bazylii
• dobra oliwa z oliwek extra vergine (u mnie Monini)
• parmezan
• sól

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente w  lekko osolonej wodzie.Na patelnię wrzucamy pokrojone suszone pomidory,pokrojone oliwki i odsączone z wody kapary.Następnie dodajemy słoiczek ulubionego pesto i makaron.Skrapiamy całość oliwą extra vergine.Mieszamy wszystko ze sobą.Posypujemy świeżo tartym parmezanem i dekorujemy bazylią.
Następnie pozostaje nam ju tylko cieszyć się smakiem naszego dania.

Smacznego!

Łazanki- szybkie i smaczne danie na każdą kieszeń

Składniki:

• makaron na łazanki (ja użyłam Międzybrodzki)
• kapusta kiszona
• cebula
• boczek wędzony
• masło klarowane
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Podsmażyłam boczek  i cebulkę pokrojone w kosteczkę na odrobinie tłuszczu.Dodałam kapustę kiszona i chwilkę poddusiłam.Przed dodaniem kapusty najlepiej ją przepłukać wodą,żeby nie była zbyt kwaśna.Następnie całość mieszamy z ugotowanym makaronem i podsmażamy na patelni.

Smacznego!

Farfalle-obiadowa warjacja

Składniki:

• 300g makaronu kokardki
• 200 g boczku  kawałku
• 400g pieczarek
• duża,czerwona papryka
• 100ml śmietanki
• pietruszka
• sól
• pieprz
• 100g gorgonzoli

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.Na patelni podsmażamy boczek pokrojony w kosteczkę.Dodajemy odrobinę oleju,pokrojone w plastry pieczarki i paprykę .Podsmażamy,mieszając ok 5 minut.Dodajmy śmietankę,sól,pieprz i makaron-mieszamy.Podajemy z pietruszką i pokrojoną Gorgonzolą.


Smacznego!