Drożdżowa chałeczka z owocami

Składniki:

• 30 g margaryny lub masła (ja użyłam Kasię)
• 10 g drożdży
• 2 łyżki cukru
• jagody
• agrest
• czerwona porzeczka
• 170 ml letniego mleka
• 300g mąki
• jajko
• łyżeczka soli
• cukier perlisty
• migdały Bakal

 

Sposób przygotowania:

Z drożdży,cukru i łyżki mąki zrobić rozczyn-odstawić w ciepłe miejsce,aż do podwojenia objętości.Następnie dodać rozpuszczoną Kasię i pozostałe składniki(oprócz owoców). Zagnieść gładkie ciasto i odstawić je do wyrośnięcia na 40 minut. Następnie rozwałkować i powycinać prostokąty. Z ciasta zwijamy roladki napełnione owocami.Ułożyć je w wysmarowanej tłuszczem blaszce i pospać cukrem perlistym i migdałami(drobno zmielonymi). Piec w temperaturze 220 stopni ok.15-20 minut.

Smacznego!

Kasza manna z sosem jagodowym

 Już jako dziecko bardzo lubiłam kaszę manną na śniadanie.Mama podawała mi ją polaną sosem malinowym własnej roboty.Dziś postanowiłam wykorzystać jagody i przyznam,że moje dzieci były zachwycone.

Składniki:

•  litr mleka
• 400g jagód
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka masła
• 3/4 szklanki kaszy manny

Sposób przygotowania:

Jagody zmiksować z 2 łyżkami cukru.Mleko zagotować wraz z pozostałym cukrem,masłem i ekstraktem waniliowym,dodać kaszę.Gotować na wolnym ogniu,ciągle mieszając,aż zgęstnieje.
Pozostaje nam tylko przełożyć kaszkę do pucharka i zajadać się ze smakiem.


Smacznego!

Potrójnie jagodowe placuszki

Sezon na jagody trwa,tym razem padło na placki:

Składniki:

• 2 szklanki mąki
•  jajko
• cukier 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól
• mleko
• jagody
• twaróg
• ekstrakt wanilii

Sposób przygotowania:

Z mąki,jajka,proszku do pieczenia i mleka robimy ciasto (konsystencja gęstej śmietany). Dodajemy cukier i sól oraz garść jagód.
Dzielimy jagody na dwie części.
Jedną miksujemy z ekstraktem i cukrem,drugą z cukrem i twarogiem.


Smacznego!

Pierogi z jagodami

Uwielbiam wykorzystywać w swojej kuchni świeże,regionalne produkty,które cieszą nie tylko oko:)
Oto moja dzisiejsza zdobycz:

Zaczął się sezon na pyszne jagódki,więc u nas  w domu jak zwykle tradycyjne pierogi.

 Składniki:

• 3 szklanki mąki
• jajko
• 1 szklanka ciepłej wody
• duża szczypta soli
• 1 łyżeczka oleju

Nadzienie:

• jagody
• cukier

 Sposób wykonania:

Wszystkie składniki dokładnie wyrabiamy.Rozwałkować na grubość ok.3 mm.Wycięte krążki faszerować nadzieniem (w tym przepisie jagody z cukrem) i sklejać.
Gotować kilka minut od wypłynięcia w osolonej wodzie z  dodatkiem oleju.





     A tu już moje małe żarłoki (Remik i Wera) w akcji.....

                                                                                                                                        

   

 Smacznego:)