Przepis jest bardzo łaty, więc nie bardzo rozumiem, dlaczego ludzie kupują gotowa masę makową ze sztucznym miodem i innymi cudami. Dzięki tej masie twój makowiec czy kluski z makiem nabiorą zupełnie innego smaku. A dzięki słoiczkom Weck spokojnie doczeka Świąt.
Składniki:
- 200 g maku
- 50 g masła
- 1/2 szklanki miodu
- ulubione bakalie (rodzynki, orzechy, skórka cytrynowa- najlepiej kandyzowana, migdały)
- opcjonalnie ekstrakt cytrynowy, waniliowy lub alkohol
Jeśli kupimy mak zmielony pomijamy krok 1. Mak należy zagotować , odcedzić i dwukrotnie zmielić. Masło gotować z miodem dodać posiekane/pokrojone bakalie, ekstrakt/alkohol i gotować jeszcze na wolnym ogniu ok. 2 minut. Dodać mak i całość dokładnie wymieszać.
Masę makową można użyć od razu lub tak jak ja przygotować ją wcześniej i w zakręconym słoiczku przechowywać w lodówce.
Smacznego!
Uwielbiam masę makową, ale do tej pory jadłam ją tylko w wersji kupnej. Czas przekonać się, o ile lepsza jest ta zrobiona samemu :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie zrób własną :) Wiesz co jest w środku i dodajesz to co lubisz najbardziej a robi się ją w dosłownie kilka minut.
UsuńMasa makowa to obowiązek na święta ! :)
OdpowiedzUsuńteż robię sama w domu masę makową:)
OdpowiedzUsuńooo, pierwszy raz widzę masło w masie makowej! ciekawe ;)
OdpowiedzUsuńDzięki niemu masa jest bardziej jednolita. A miód łatwiej rozprowadzić po wszystkim składnikach.
Usuń