Solony karmel

Zrobiłam go po raz pierwszy zainspirowana kulinarnym programem telewizyjnym. Oczywiście nie wiem czy tak powinno się go przygotowywać, ale efekt jest super.

Składniki:

•  250 g cukru
• 0,5 łyżeczki soli morskiej

Sposób przygotowania:

Cukier rozpuszczamy w garnku z grubym dnem (wszyscy mówią, że nie powinno się go mieszać, ale ja nigdy się nie mogę powstrzymać). Gdy zaczyna się delikatnie złocić od razu wyłącz gaz, gdyż będzie jeszcze bardzo gorący i zmieni sam, swoją barwę na ciemniejszą. Karmel bardzo łatwo spalić, więc nie spuszczaj go z oczu :) Na samym końcu dodaj sól i energicznie połącz ją z karmelem.
Karmel wylej od razu na papier do pieczenia lub stolnicę silikonową (jak najcieńszą warstwę ) i pozostaw do wystygnięcia. Po tym czasie pokrusz go na kawałeczki i umieść w słoiczku.
Taka ilość wystarczy ci na bardzo długo.

Smacznego!