piątek, 4 stycznia 2013

Konkurs urodzinowy z Doradcą smaku

Tym razem chciałabym zaprosić was na urodzinowy konkurs organizowany wspólnie
Doradcą smaku
 Czas trwania naszej zabawy: 6.01.2013-20.01.2013


Do wygrania:


Nagroda główna:


Śliczny Blender MSM7406 +przyprawy Prymat

 

Nagroda za drugie i 3 miejsce:

przyprawy Prymat
 przyprawy Prymat


Zasady:
  1. Konkurs kierowany jest do fanów Doradcy smaku  oraz Wielkiego Apetytu na Facebook'u.
  2. Miło mi będzie również jeśli dodacie się do "podglądaczy" mojego bloga.
  3. Zadanie konkursowe polega na Zaproponowaniu dobrze doprawionego dania urodzinowego.
  4. Wasze odpowiedzi zamieszczacie w komentarzach pod tym postem.Jeśli chcecie dodać zdjęcie dodajcie je tu (z  dopiskiem Konkurs z Doradcą smaku)
  5. Nie wklejajcie linków.Niech to będzie opis lub przepis.
Pod uwagę będą brane tylko te zgłoszenia,które spełnią wszystkie warunki uczestnictwa.


  
Zwycięskie zgłoszenia wybiorę ja a współorganizaor Doradca smaku w ciągu 30 dni prześle wam narody.

Powodzenia.

49 komentarzy:


  1. 1/2 kg mięso mielone wołowo wieprz.,
    1 duża cebula biała,
    2 ząbki czosnku
    1 jajko,
    pieprz czarny grubo mielony Prymat,
    1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego Prymat,
    olej do smażenia,
    1 cukinia,
    1 pomidor,
    1 serek topiony,
    1 marchewka,
    2 łyżki bułki tartej pikantnej Prymat

    Za pomocą blendera z nasadką do rozdrabniania z pojemnikiem wrzucamy cebule i czosnek.Siekamy.
    Dodajemy mięso by jeszcze bardziej je rozdrobnić.
    Mase przekładamy do miski.
    Dodajemy jajko,bułkę, przyprawę do mięsa mielonego i doprawiamy do smaku pieprzem.
    Wyrabiamy ręcznie.Kształtujemy płaskie placuszki.
    Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

    Następnie wykładamy każdy kotlecik na blaszkę wyłożoną folią aluminiową .
    Na każdy kładziemy plaster cukinii ,pomidora i marchewkę wyciętą strugaczką do warzyw.Na wierzch kładziemy kawałek serka topionego.
    wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i zapiekamy 15 minut.


    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. - opakowanie makaronu penne

      - podwójna pierś z kurczaka (ale niewielka)

      - kilkanaście pieczarek

      - 3/4 szklanki gęstej śmietanki

      - sól, pieprz

      - łyżka suszonego oregano

      - olej do smażenia.

      Penne z kurczakiem - sposób przygotowania:

      Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.

      Pieczarki obierz, umyj i pokrój w paseczki. Pierś z kurczaka oczyść, pokrój na niewielkie kawałki. Na patelni podsmaż pieczarki, dodaj kurczaka, przypraw. Smaż na niezbyt dużym ogniu, aż mięso będzie miało złocisty kolor. Po paru minutach dodaj śmietankę. Przykryj, poczekaj 2 minuty, w razie potrzeby jeszcze przypraw dla smaku. Makaron polej sosem i udekoruj np. świeżym listkiem bazylii albo natką pietruszki. Smacznego!

      Usuń
  2. Polubione jako Aleksandra Bel. ;)

    Jeśli dobrze doprawione danie to oczywiście kuchnia meksykańska.
    Chili Con Carne na nachosowych łódeczkach :)

    OdpowiedzUsuń
  3. 750 g mięsa wieprzowego (najlepiej różnego)
    2 duże ziemniaki
    2 średnie marchewki
    1 duża pietruszka
    1 mały seler
    kawałek pora
    1 średnia cebula
    2 papryki
    3 ząbki czosnku
    2 łyżki koncentratu pomidorowego lub przecier
    łyżka mąki
    sól, pieprz, rozmaryn,ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarenkach, majeranek, chili, czerwona papryka

    Wstawiamy na palnik garnek z 2 litrami wody

    W tym czasie kroimy mięso na kawałki i podsmażamy na oliwie, aby przyrumienić mięso. Jak już będzie miało ładny kolor dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i dusimy 3 minuty, żeby się zeszkliła. Dodajemy wszystkie przyprawy mięso posypujemy czubatą łyżką mąki i smażymy 2 minuty.

    W tym czasie woda w garnku powinna już się zagotować. Pół litra z tej wody przelewamy na patelnię z mięsem i tak długo gotujemy, aż od dna odejdą wszystkie przyprawy, bo to one dodadzą zupie tego smaku i aromatu o który nam chodzi.

    Wszystko ostrożnie przelewamy do garnka z wodą i gotujemy na małym ogniu około 1 godziny.

    Do garnka wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew, por, pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotujemy kolejną godzinę na małym ogniu.

    Po tym czasie zupę solimy, jeśli ktoś lubi bardziej pikantnie to dosypujemy jeszcze trochę chili, dodajemy starty czosnek, koncentrat pomidorowy i obraną ze skórki pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Gotujemy pół godziny. Po tym czasie zupa powinna być dobra i gęsta

    Jeśli będziesz gotować na za dużym ogniu to będzie trzeba dolać trochę wody. Sekret tkwi w tym, że musi być długo gotowana im dłużej się pyrta tym jest lepsza :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszelki meksykańskie

    Weź kociołek, nalej wody
    wrzuć makaron dla osłody
    Ciut oleju,soli łyżki dwie
    Niech kociołek sobie wrze
    Weź patelnię i wrzuć mięso
    Mieszaj, mieszaj, byle często
    Dorzuć czosnek, chili, pieprz
    I poczekaj kiedy wszystko zacznie wrzeć
    Syp paprykę albo dwie
    Wrzuć fasolę to się wie
    Gdy już wszystko jest mięciutkie
    Weź muszelki wsyp w miseczkę
    dorzuć farsz by było cieplutkie
    dorzuć ser i stwórz kołderkę
    zanim wtrząchniesz muszli setkę:)

    Ania :)
    anula.83@hotmail.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Moja wizja dobrze doprawionego d(a)nia urodzinowego ;)
    Rano na pobudkę rozgrzewająca słodka kawa do łóżka, doprawiona kostką czekolady, szczyptą chili i miłości. Jako danie urodzinowe chińszczyzna dla dwojga przyrządzona przez niego:) świeże mięso cienko pokrojone, świeża papryka w dwóch kolorach, marchewka, grzyby mun, pędy bambusa, doprawione imbirem, kurkumą, pieprzem, solą i lubczykiem, przyprawy dobrane zawsze z sercem i głową :) a danie podane z ryżem albo z makaronem.
    martuchaa1988@interia.pl Marta Radziejewska

    OdpowiedzUsuń
  6. To jest mój hit ubiegłoroczny, świetny pomysł na imprezę, urodziny, spotkanie z przyjaciółmi czy rodziną. Jadłam kiedyś podobne w indyjskiej restauracji. Naprawdę polecam!


    NAJLEPSZE CURRY Z INDYJSKIEJ RESTAURACJI: KURCZAK, PAPRYKA, CEBULA

    Składniki na ok. 4 porcje:


    1 puszka pomidorów lub analogiczna porcja pomidorów świeżych w sezonie
    2-3 duże cebule lub kilka małych
    2 papryki (zielona i czerwona)
    1 duża pojedyncza pierś z kurczaka lub mniejsza podwójna
    1-2 łyżki śmietany lub mleka kokosowego (opcjonalnie dla zrównoważnia smaku)
    olej do smażenia
    ok. 1,5 - 2 opakowania curry w proszku
    1 papryczka chilli
    pół główki czosnku
    kawałek świeżego imbiru wielkości dużego kciuka
    szczypta cynamonu
    szczypta gałki muszkatołowej
    szczypta soli


    Imbir, czosnek (starte na tarce), pokrojone drobno chilli i curry przesmażyć na oleju. Puszkę pokrojonych pomidorów dorzucić do przypraw i przesmażyć aż pomidory trochę zgęstnieją. Dodać cynamon, gałkę, odrobinę oregano (opcjonalnie). Paprykę i cebulę pokroić na spore kawałki (min. ok. 2 x 2 cm). Nie mogą być za małe, bo się rozgotują. Do gotujących się pomidorów dorzucić cebulę i paprykę. Dusić ok. 10-15 minut od czasu do czasu mieszając, nie dopuścić do rozgotowania warzyw. Dodać kawałki kurczaka. Gotować tylko moment. Dorzucić 1-2 łyżki śmietany. Podawać z ryżem lub pszennymi plackami np. naanami.

    p.s. Polubione strony jako "Mówią Weki" :)

    mowia.weki@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  7. ROLADKI NADZIEWANE FETĄ Z MARCHEWKĄ I KUSKUSEM

    1 duża pierś kurczaka
    kawałek fety
    majeranek
    jajko
    bułka tarta
    olej do smażenia
    0,7 kg marchewki
    150 g margaryny
    2 łyżki mąki
    kuskus

    Pierś pokroić wzdłuż w nie za cienkie plastry i delikatnie roztłuc,oprószyć majerankiem.Ser feta pokroić w kawałki i zawinąć w mięso. Roladki panierować w jajku i bułce tartej (można też do panierowania użyć sezamu) i smażyć na oleju na złocisty kolor.Marchewkę ugotować i pokroić w kostkę.Na patelni rozpuścić margarynę i wrzucić marchewkę,dusić ok 10-15 minut.Dodać mąkę i dokładnie wmieszać w marchewkę,jeszcze chwilę trzymać na ogniu cały czas mieszając aby mąka się przesmażyła. Kuskus przygotować według przepisu. Marchewkę możemy wymieszać razem z kuskusem lub podać osobno.

    lubię profile jako Monika Piekarska

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zapomniałam dopisać że walczę tylko o nagrodę nr 2 i 3 ,blender posiadam wiec niech wygra ten co go potrzebuje

      Usuń
  8. Więc moja propozycja na dobrze doprawione domowe krakersy

    300g mąki pszennej
    100g mąki pełnoziarnistej
    70g masła lub margaryny
    15 dag żółtego sera
    1 łyżeczka soli
    przyprawa do pizzy
    zioła prowansalskie
    papryka słodka
    papryka ostra
    niecała szklanka mleka

    Masło posiekać z mąką, dodać przyprawy i starty na tarce żółty ser. Dodawać stopniowo mleko i zagnieść ciasto. Rozwałkować cienko, wykrawać dowolne kształty krakersów. Krakersy ponakłuwać widelcem. Piec w 180 stopniach przez ok. 20 minut - do zarumienienia.

    Wrzuciłam zdjęcie na FB

    OdpowiedzUsuń
  9. A ja proponuję dobrze doprawioną przekąskę urodzinową, czyli zielone babeczki na ostro z chrzanowo - szpinakową pastą:)

    Składniki na kruche ciasto:
    1,5 szklanki mąki
    10 dag masła
    1 jajko
    kopiasta łyżka jogurtu greckiego
    0,5 łyżeczki soli

    Na stolnicy wysypujemy mąkę, dajemy zimne masło, jajko, jogurt oraz sól – siekamy nożem, a następnie zagniatamy ręcznie do czasu uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto dzielimy na 2 części, robimy z nich średniej grubości wałki, zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika na 20-30minut. Po tym czasie ciasto dość cienko wałkujemy, wyklejamy nim foremki (do każdej wkładamy kilka fasolek) i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 170*. Z podanej porcji ciasta wyszło mi 27 sztuk.

    Składniki na pastę:
    5 jajek
    1 garść liści szpinaku
    1 niewielka cebulka
    3 łyżeczki ostrego chrzanu
    1 – 1,5 łyżki majonezu
    sól i pieprz

    Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy na pół. Obraną cebulkę kroimy na krzyż i razem z jajkami przekładamy do rozdrabniacza. Liście szpinaku należy obgotować 1-2 minuty i odcisnąć, następnie dodajemy do reszty składników (ja miałam szpinak, który sama mroziłam w lecie, dlatego też bezpośrednio po rozmrożeniu dodałam do reszty składników, gdyż przed mrożeniem był sparzony. Nie polecam kupnego szpinaku mrożonego, nie nadaje się do tego dania). Do przygotowanych składników dodajemy chrzan, majonez oraz przyprawy – rozdrabniamy całość na jednolitą masę. Próbujemy czy przygotowana pasta ma pożądany smak, wedle potrzeby doprawiamy.

    Do ostudzonych babeczek nakładamy pastę. Aby nasza przekąska się ładnie prezentowała polecam to zrobić strzykawką do kremów, wtedy kruche babeczki będą mieć estetyczny wygląd i będą na zachęcać do spróbowania. Przygotowana ilość pasty jest wprost proporcjonalna do ilości babeczek – idealnie mi wystarczyło na wszystkie 27 sztuk i nic pasty nie zostało : ) Ciasto od pasty nie namaka, dlatego przekąskę można przygotować dużo wcześniej przed podaniem.

    Zdjęcie zaprezentuję na fb :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Joanna Gralik
    reksio740@wp.pl
    Ja zaproponuje pierś na ostro w sosie. Idealne na urodziny
    pierś z kurczaka 400 gram

    przyprawa do kurczaka do posypania piersi Prymat

    rzodkiew biała 300 gram

    czosnek 3 ząbki pokrojone w plasterki

    Papryka słodka węgierska mniej niż połowę słoiczka

    Sos Teriyaki jedna saszetka (japoński sos z japońskim sosem sojowym i winem ryżowym )

    2 łyżeczki barszczu czerwonego ekspresowego

    ryż pełnoziarnisty parboiled naturalny 2 woreczki

    1. Pierś z kurczaka pokroiłam w kostkę, paprykę zamoczyłam w misce wrzątkiem zalałam .
    2. Doprawiłam pierś przyprawą do kurczaka Prymat dodałam czosnek pokrojony w plasterki oraz paprykę ale najpierw pokroiłam ja drobniutko taka namoczoną, smażyłam z kurczakiem.
    3. Dodałam startą rzodkiew na wiórka wymieszałam i dalej smażyłam.

    4. Dodałam sos japoński i 2 łyżeczki barszczu ekspresowego . Wymieszałam trzymałam jeszcze z 15 minut . Podawałam z ryżem

    OdpowiedzUsuń
  11. Roladki kolorowe,dobrze doprawione.
    4 piersi z kurczaka
    papryka konserwowa-kilka pasków
    ogórek konserwowy-3sztuki
    szynka parmeńska-4 plastry
    musztarda
    sól i pieprz
    Płaty piersi z kurczaka rozbijam /przez kawałki folii by się nie rozpadły/Każdy płat smaruję dość ostrą musztardą.Kładę kawałek papryki,ogórka,cebuli i szynki,zawijam i spinam wykałaczką.Obsmażam na gorącym tłuszczu z posiekaną cebulą.Gdy są rumiane,podlewam wodą i gotuję do miękkości pod przykrycie.Dosalam i pieprzę do smaku!Zaciągam sos odrobinką dobrej śmietany i podaję gorące z ryżem.
    Pyszne i "szybko się robiące"Możesz podać z kawałkami przypieczonej bagietki amiast ryżu!
    jolunia559@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  12. Zupka bardzo pikantna.
    MEKSYKANKA
    SKŁADNIKI:
    0,5 kg-mięso mielone
    0,5 kg-pieczarek pokrojonych w paski
    2-papryki słodkie
    2-słoiki sosu meksykańskiego
    2-puszki fasoli czerwonej
    wegeta
    pieprz
    papryka ostra
    liście laurowe
    ziele angielskie
    majeranek
    1-marchewka pokrojona w kostkę
    1-pietruszka pokrojona w kostkę
    0,5-selera pokrojonego w kostkę
    0,5 pora pokrojonego w piórka
    1-łyżka masła
    1-cebula pokrojona w kostkę
    sól
    0,5 szkl-kasza manna
    2-łyżki mąki
    3,5 l wody
    PRZYGOTOWANIE:
    Wlać wodę do garnka i włożyć warzywa, gotować. Na maśle podsmażyć pieczarki z cebulą, dodać do wywaru warzywnego i gotować ok. 1 godz. dodać wegetę, pieprz, paprykę, liście, ziele angielskie i majeranek. Następnie przygotować mięso mielone. Mięso wymieszać z wegetą, solą i pieprzem, dodać kaszę manną, starannie wyrobić. Z mięsa formować małe kuleczki i wrzucać na wywar, gotować 5 minut. Papryki pokroić w kostkę, dodać do wywaru, potem odsączoną fasolę, sos meksykański. Przyprawić do smaku przyprawami. Jeżeli zupa będzie za rzadka, zaciągnąć ją 2 łyżkami mąki, rozrobionej z wodą i gotować jeszcze 5 minut. Podawać na gorąco

    OdpowiedzUsuń
  13. Roladki ze szpinakiem pieczone

    600 g wieprzowiny (szynka łopatka)
    400 g szpinaku
    100 g białego chudego sera
    100 g żółtego sera
    pół cebuli
    2 ząbki czosnku
    sól
    pieprz

    papryka słodka
    szczypta suszonego chili
    2 łyżki oliwy
    odrobina przyprawy cygańskiej lub innej do mięs

    Mięso pokroić w grube plastry ok 2 cm. Rozbić młotkiem jak na schabowe.
    Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać posiekaną cebulę i czosnek. następnie dodać szpinak, jeśli był mrożony to powinien ocieknąć na durszlaku. Szpinak przysmażyć na patelni i odparować. Przestudzić, dodać ser biały i żółty, doprawić do smaku solą i pieprzem.

    Na mięso nakładać spore porcje szpinaku i dokładnie zawijać, spiąć wykałaczkami i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. skropić oliwą i posypać przyprawami, piec ok 45 min w temp 220 st.


    Podawać z ziemniakami i buraczkami.

    OdpowiedzUsuń
  14. skoro urodziny to musi być coś ekstra :D
    Kotleciki jagnięce:

    kawałek combra jagnięcego z kostkami, na osobę trzeba liczyć 3-4 kotleciki z kostką.
    sól,
    pieprz młotkowany,
    kolendra mielona,
    6 kulek jałowca zmielonych,
    3 trawy żubrowe posiekane,
    100 ml miodu pitnego czwórniaka,
    olej do smażenia.
    Comber umyć, osuszyć, oczyścić z błon, natrzeć przyprawami i odstawić na co najmniej pół godziny.
    Mięso obsmażyć na złoty kolor ze wszystkich stron a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 100 stopni. Po około 20 minutach pieczenia polać mięso miodem.
    Piec około 60 minut aż mięso osiągnie w środku 73 stopnie.
    Po wyjęciu z pieca odstawić na 5 minut. Przed podaniem pokroić na kotleciki- każdy powinien być z kostką.

    OdpowiedzUsuń
  15. Polecam obłędnie pyszne danie: Schab z gruszkami i gorgonzolą

    Składniki:

    schab w plastrach (tyle porcji ile potrzebujesz; u mnie było 6)
    250ml kremówki
    200 g gorgonzoli
    1-2 ząbki czosnku
    słodkie, dojrzałe gruszki - tyle plastrów ile porcji mięsa
    majeranek
    sól
    pieprz

    Mięso lekko rozbić tłuczkiem (nie tak mocno jak na schabowe), posypać solą i pieprzem. Lekko zrumienić na patelni, a następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na każdej porcji położyć kawałek gruszki. Polać kremówką wymieszaną z pieprzem i wyciśniętym czosnkiem. Obficie posypać majerankiem oraz pokruszoną gorgonzolą. Zapiekać pod przykryciem przez ok. 30 minut w 200 stopniach.
    Z podanej porcji wychodzi dużo sosu, myślę, że wystarczy nawet na 12 porcji mięsa.

    Sos jest przepyszny - gorgonzola, czarny pieprz i majeranek, w połączeniu z gruszkami - nie da się opisać - trzeba spróbować!

    Polubione jako Arnikowa kuchnia.

    OdpowiedzUsuń
  16. uwielbiam przyprawy Prymat.troszkę ich nazbierało sie w mojej szafce i korzystam z nich codziennie.

    Zaproponuje danie które zrobiłam na Sylwestra.mianowicie
    Dobrze doprawione warkocze drobiowe z sosem jogurtowo-ogórkowo-chrzanowym
    na diecie jestem,przy drineczkach jeść sie chce wiec dietetycznie upiekłam mięsko w piekarniku.

    na 4 osoby potrzeba 4 cycki z kurczaka( filety znaczy się)
    każdy filet na 3 trzeba podzielić ale z jednej strony nie.
    odrobiną oliwy z pestek winogron oblać i doprawić,wymieniam:
    papryką ostrą mieloną
    pieprzem kolorowym wprost z młynka
    cebulą suszoną
    czosnkiem staropolskim
    natką pietruszki suszoną
    i
    przyprawą do drobiu staropolską.
    wszystko dokładnie lecz osrożnie wymieszać i do lodówki na troszke odstawić.
    W między czasie pizzerinki przygotować.
    z ciasta na pizze ulubionego kwadraty powycinac i ponakładać,sos,salami,kukurydzę,cebulę,fetę i mozzarellę.
    piekarnik do dwustu stopni nagrzac i upiec.

    Zamarynowane dobrze cycki doprawione,z marynaty wyjąć i w warkocze ścisnąć,można lecz nie trzeba wykałaczkę wcisnąć.

    W piecu do dwustu nagrzanym warkoczyki upiec przez bodajże 30 minut.

    z sosem z jogurtu,chrzanu i korniszona chlusnąć i podjadać przy drineczku,winku....wódce?

    polubiłam :)
    pozdrawiam
    Aleksandra Koniecko
    oluska86@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  17. Urodziny mogą obejść się bez schabowego, zrazów, ba!, nawet bez śledzi przygotowanych na tysiąc sposobów. Nie obejdą się jednak bez jednego- idealnego tortu. A gdyby tak zaproponować cudownie pachnący korzeniami placek marchwiowy przełożony waniliowym kremem. Nuty cynamonu, imbiru i goździków oczarują każdego. I gości, i jubilata. Dla mnie to właśnie idealnie doprawione danie urodzinowe!

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszna, ostra zapiekanka ze schabem, która znika w ciągu kilku minut:)
    Przepis:
    -1/2 kg schabu;
    -1 słoiczek pieczarek marynowanych;
    -1 papryka zielona;
    -1 papryka czerwona;
    -1 puszka ananasa w kostkach;
    -1 butelka sosu "chile soup" (dostępny w supermarketach);
    -200 ml słodkiej śmietany 30%.
    Schab poporcjować, rozklepać na grubość 1cm, przyprawić solą i pieprzem i wyłożyć na spód naczynia żaroodpornego. Na to kładziemy pieczarki, papryki pokrojone w paski oraz ananas. Śmietanę przyprawić ulubioną przyprawą i wymieszać razem z sosem chile soup. Wylać na pozostałe składniki. Piec 2 godziny w 200 st. C. Pod koniec pieczenia posypać startym serem.

    Zapiekanka jest wyśmienita! Jadłam ją na pewnej zabawie i po prostu musiałam mieć ten przepis. Teraz robię ją na każdą uroczystość. Zapiekanka znika w mgnieniu oka a goście proszą o przepis.

    babeczka.blog@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  19. Konkurs z Doradcą smaku)
    klasyczne danie z mielonego mięsa z fasolą, papryką i chilli. W tej wersji - dodatkowo z pomidorami, cebulą, czosnkiem oraz charakterystyczną przyprawą kmin rzymski (kumin). Podawane z ryżem lub plackami z tortilli. Idealne dla całej rodziny i dla przyjaciół. Szybkie w przygotowaniu i mało pracochłonne.

    Składniki, 4 porcje:
    Chili con carne, przepis na danie z mielonej wołowiny, papryki i fasoli

    • 1 łyżka oliwy
    • 1 cebula, pokrojona w kosteczkę
    • 2 ząbki czosnku, posiekane
    • 1 łyżeczka przyprawy chilli w proszku
    • 1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu) w proszku
    • 1 łyżeczka suszonego oregano
    • 500 g mielonej wołowiny (np. gulaszowej, antrykotu)
    • 100 g chudego boczku (np. pancetty), najlepiej zmielonego razem z mięsem
    • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
    • 1 łyżeczka cukru
    • 2/3 puszki obranych pomidorów z sosem pomidorowym, najlepiej podłużnych CIRIO
    • 1 czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w kosteczkę
    • opcjonalnie 5 kawałków suszonych pomidorów
    • 1/2 puszki czerwonej fasoli w zalewie (200 g), odsączonej i przepłukanej
    • około 100 ml wrzącego bulionu np. wołowego lub wody



    Dodatki: kwaśna śmietana, guacamole, chipsy z tortilli, opcjonalnie placki tortilli, biały ryż, sałatka z awokado.


    Przygotowanie:

    Na dużej patelni z przykrywką rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, dodać czosnek, chilli, kmin rzymski i oregano i mieszając smażyć przez 1 minutę. Stopniowo dodawać zmieloną wołowinę i boczek, mieszając zrumieniać z każdej strony.
    Gdy całe mięso będzie już wysmażone doprawić je sosem sojowym i cukrem. Następnie dodać pomidory z zalewą i dokładnie wymieszać (większe kawałki pomidorów rozdrobnić drewnianą łopatką). Doprawić pieprzem oraz w razie potrzeby szczyptą soli.
    Przykryć i dusić przez około 20 na umiarkowanym ogniu, co jakiś czas zamieszać. Dodać paprykę i pokrojone w kosteczkę suszone pomidory jeśli ich używamy. Gotować pod przykryciem przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodać odsączoną i przepłukaną fasolę i gotować pod przykryciem przez 3 minuty.
    Na koniec gotować potrawę podlewając stopniowo wrzącym bulionem lub wodą, tak aby powstało trochę gęstego sosu.
    Podawać na gorąco z białym ryżem, chipsami z tortilli lub plackami tortilli, ewentualnie z dodatkiem kwaśnej śmietany i guacamole lub sałatki z awokado.

    OdpowiedzUsuń
  20. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  21. Dobrze przyprawione danie to dla mnie rosołek. Duzo pieprzu, magi, pietruszka a takze dodaje oregano i troszke imbiru. Jest to najlepsza dla mnie zupa na rozgrzanie i miłych urodzin spedzenie.

    xtr@o2.pl
    bozena kaglik

    OdpowiedzUsuń
  22. Rolada czekoladowa z alkoholem

    składniki:

    1)Biszkopt:

    -6 jajek
    -6 łyżek mąki pszennej
    -6 łyżek cukru pudru
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia

    2) Masa budyniowa:

    -2 szklanki mleka
    -0,5 szklanki likieru czekoladowego
    -2 łyżki wódki cytrynowej
    -1/2 kostki masła
    -4 łyżki mąki ziemniaczanej
    -4 łyżki mąki pszennej
    -sok wyciśnięty w 1/2 pomarańczy
    -laska wanili-Prymat

    Przygotowanie:
    Ad1
    Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem,
    dodać mąki i proszek, a następnie wymieszać na jednolitą masę. Na blachę
    położyć papier do pieczenia lub folie aluminiową i wlać nasz biszkopt.
    Piec ok. 20 min w temp. 180 C. Po upieczeniu na przygotowaną ściereczkę,
    opruszoną cukrem pudrem kładziemy gorący biszkopt i zwijamy w rulon. Czekamy
    aż przestygnie.
    Ad2
    Do Garnka wlać mleko, 3 łyżki cukru i zagotować. Potem ściągnąć z ognia. W
    misce wymieszać likier, wódkę, sok z pomarańczy z mąkami na jednolitą masę.
    Wlewać zawartość do mleka cały czas mieszając. Następnie całość wstawić z
    powrotem na ogień i dalej gotować. Dodać masło i startą laskę wanilii i mieszać, aż do jego całkowitego
    rozpuszczenia. Garnek odstawić i przykryć folią aluminiową.

    Letnim budyniem wysmarować upieczony biszkopt i z powrotem zwinąć w roladę.
    Przed podaniem co najmniej 5 godzin chłodzić w lodówce.

    bloona@wp.pl
    Karolina Kotarska

    OdpowiedzUsuń
  23. Ja polecam nadziewane bakłażany. To oryginalne danie oczywiście dobrze doprawione. Idealne na urodzinową imprezę.

    Składniki:
    - 4 bakłażany
    - 2 cebule
    - 3 ząbki czosnku
    - 6 plasterków konserwowej papryki
    - 3 pomidory
    - 2 łyżki przecieru pomidorowego
    - 1/4 szklanki oliwy
    - pół łyżeczki słodkiej papryki
    - szczypta zmielonego ziela angielskiego
    - szczypta majeranku
    - szczypta tymianku
    - sól i pieprz
    - 1 łyżka cukru
    - posiekana natka pietruszki

    Bakłażany dokładnie myjemy, odcinamy końcówki i nacinamy wzdłuż. Smażymy na oliwie ok 5 min i obracamy kilka razy. Do oliwy po usmażeniu dodajemy pokrojone posiekane cebule i czosnek oraz paprykę i smażymy jeszcze ok 5 min. Dodajemy jednego pomidora (bez skórki), przecier pomidorowy i doprawiamy pieprzem, zielem angielskim, tymiankiem, majerankiem i papryką. Dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze ok 5 min. Przygotowanym farszem nadziewamy bakłażany w miejscu nacięcia i następnie układamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy pozostałe pomidory, pół szklanki wody i posypujemy cukrem. Zapiekamy ok 45 min w nagrzanym piekarniku do temp 190 st C. Gotowe posypujemy natką pietruszki.

    Smacznego!

    atena20@poczta.onet.pl


    OdpowiedzUsuń
  24. Pieczeń z warzywami

    Składniki

    75 dag mieszanego mielonego mięsa
    1kg porów
    4 duże marchewki
    1 cebula
    1 pęczek natki
    3 gałązki lubczyku
    1 czerstwa bułka
    1 jajko
    20 dag tłustej śmietany
    10 dag ziołowego żółtego sera
    1 szklanka musztardy
    sól ziołowa PRYMAT
    pieprz PRYMAT
    starta gałka muszkatołowa PRYMAT

    Opis i przyrządzanie

    Marchewki (po za jedną) pokroić wzdłuż w plasterki. Obgotować w osolonej wodzie. Zieleninę posiekać. Cebulę pokroić w kostkę.
    Mięso zagnieść z namoczoną bułką, jajkiem, cebulą i musztardą. Doprawić solą i pieprzem.
    Masę rozsmarować na folii o rozmiarach 25 na 40 cm. Przełożyć na nią połowę zieleniny, potem plastry marchwi i resztę zieleniny.
    Mięso zrolować (usunąć folię), zwinąć w "ślimak". Piec przez 40 minut w temperaturze 200°C.
    Zagotować rosół ze śmietaną. Wsypać starty ser, dokładnie rozprowadzić. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką.
    Przez 12 minut gotować pokrojone na długie kawałki pory razem z pokrojoną w kostkę marchewką.
    Pieczeń podawać z sosem i osączonymi warzywami.

    magda.uss@interia.eu
    Magda USS

    OdpowiedzUsuń
  25. Ja na urodzinki proponuję upieczonego prosiaka na ogromnej misie.
    Dobrze doprawionego papryką chili,pieprzem cheyenne i piwem.
    Goście przy degustacji będą musieli często płukać gardło od tak pikantnej potrawy winem lub piwem .Jedno wiem napewno że długo nie zapomną moich urodzinek.

    skorpionik8@tlen.pl
    Jacek Bartos

    OdpowiedzUsuń
  26. Naleśniki usmażyć jak tradycyjne. Każdy nadziać kostką czekolady z chili. Zwinąć w rulon i zapiec.
    Naleśniki w środku z czekoladą Lindt o smaku chili.
    dominiczka211@autograf.pl
    Dominika Górska

    OdpowiedzUsuń
  27. POLECAM KOTLECIKI Z CHIPSAMI PAPRYKOWYMI! PYCHA!
    1 kg piersi z kurczaka
    1 słoiczek majonezu
    1 paczka chipsów paprykowych
    30 dag sera żółtego
    no i przyprawy: papryka słodka, ostra odrobina chili, pieprz,sól, czosnek granulowany ale odrobinę

    przygotowanie:
    piersi pokroić i rozbić tak jak na kotlety, obsypać wszystkimi przyprawami (wg gustu, ponieważ nie każdy lubi pikantne czy czosnkowe), pozostawić do czasu przygotowania pozostałych składników( można wszystko razem wymieszać w misce).
    zetrzeć ser, pokruszyć chipsy,

    i tak wg kolejności:
    ułożyć każdy oddzielnie na blaszce nadającej się do piekarnika
    posmarować każdego 1łyżką majonezu
    posypać obficie chipsami
    na koniec posypać żółtym serem!

    piec w piekarniku ok 25 min w temperaturze 180 stopni

    mówię Wam pychotka :) nadaje się zarówno na ciepło jak i zimno:) a do tego sałatka z makaronem tortellini pycha:)
    smacznego


    Daria Lizak
    darializak@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  28. Składniki
    -ok 5 filetów ryby
    -sól,mąka,olej
    -3 jajka
    -bułka tarta
    -sok z cytryny
    Ryby natrzemy sokiem z cytryny,solimy a następnie obtaczamy w mące,jajku i bułce tartek.Smażymy na głębokim oleju

    Sos warzywny:
    -8 marchewek
    -3 pietruszki
    -1/2 pory
    -2-3 cebule
    -1 szklanka wody
    -mały koncentrat pomidorowy
    -liśc laurowy,ziele angielskie,cukier,PIEPRZ

    Na oleju smażymy cebulę-az się zeszkli, następnie dodaję pozostałe warzywa starte na tarce o grubych oczkach
    Dodaję szklankę wody(nieraz można dodać więcej w zależności jak kto lubi, trzeba pamiętać,żeby danie nie wyszło za suche). Warzywa duszę do miękkości ok 20-30 minut. Dodaję przecier pomidorowy i 2 łyżki cukru do smaku(oczywiście można dodać więcej wedle smaku) wrzucam 5 listków laurowych i 6 ziarenek ziela angielskiego. Duszę jeszcze 10 minut. Wykładam ziele i liście .Dodaję małą szczyptę pieprzu. Dokładnie mieszam.

    Układam na dużym talerzu lub w naczyniu żaroodpornym warstwy ryba-warzywa-ryba-warzywa.Można udekorować natka pietruszki lub cytryną.

    Danie podawane na ciepło i na zimno. Życzę smacznego

    Agnieszka Polna

    mój meil awen6a@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  29. Leczo

    Składniki:
    *1 mniejsza cukinia
    *4-5 pomidorów (lepsze będę te bardziej miekkie)
    *1 duza papryka czerwona
    *4 parówki
    *1 średnia cebula
    *koperek, pietruszka zielona (lub inna 'zielenina', wedle
    uznania:P)
    *2 zabki czosnku
    *kilka łyżek przecieru pomidorowego
    *sól, pieprz do smaku
    *bazylia, majeranek
    *olej do smażenia

    Przygotowanie:

    No to zaczynamy! Na początek proponuje wszystko sobie pokroić,
    przygotować. Cebule, obraną cukinie oraz paprykę kroimy w kostkę.
    Parówki natomiast w cienkie plasterki. Pomidory sparzamy i obieramy ze
    skórki, następnie drobno kroimy.
    Na rozgrzanej patelni smażymy cebulkę, pózniej dodajemy parówkę,
    nastepnie papryke. Całość chwilę smażymy pod przykryciem. W tym czasie
    do garnka dodajemy pokrojoną cukinie, dodajemy też odrobinę wody i
    przykrywamy. Dusimy ok. 5 minutek. nastepnie dodajemy pomidory, kilka
    łyżek przecieru i 2 zabki czosnku, dosypujemy bazylie oraz sól i pieprz.
    Wracamy na patelnie:) Do parówek i papryki dodajemy łyżeczkę przecieru
    i doprawiamy podobnie jak pomidory. Wsypujemy pokrojoną pietruszkę i
    koperek. Smażymy. Później zawartość patelni wsypujemy do garnka.
    Gotujemy jeszcze ok.15 minut. Jeśli smak będzie niewyraźny, możemy
    oczywiście jeszcze to podoprawiać.
    I gotowe! Smacznego:)

    przemo8848@interia.pl
    Przemysław Stelmach

    OdpowiedzUsuń
  30. Bogactwo smaku i przypraw kojarzy mi się z daniami meksykańskimi, a idealne na party urodzinowe według mnie to mini calzone z farszem ala meksykańskim, wszystko modyfikowane pod gusta uczestników.
    Przepis na ciasto na pizzę każdy zapewne zna, skupię sie na tej bardizej aromatycznej części:)

    Składniki zawsze dobieram na oko, nie skupiam się na ilości tylko na końcowym smaku, tak też opisze poniżej.
    Podstawowe składniki to mięso ( mielone bądź kawałki fileta, podsmażam na niewielkiej ilości oleju doprawiając obficie papryką słodką (bądź ostrą), solą pieprzem, szczypta curry. Na osobnej patelni podduszam pieczarki z cebulka, które następnie dodaję do mięsa. Na patelnię dorzucam pomidorów (w puszce bądź świeżych obranych ze skórki i pokrojonych, po połowie papryki czerwonej, zielonej i żółtej. Doprawiam solą, pieprzem papryką słodką, curry, chili, pieprz, czosnek. Pod koniec duszenia z puszki kukurydzy i fasolki. Gotowy farsz nakładam na wycięte z ciasta okrągłe placki i zwijam jak pierożki (do środka można dodać sera). Takie małe pyszności podpiekam w piekarniku 15-20 min.
    Pierogi podaję z sosem czosnkowym własnej receptury:)
    Sos:
    3 łyżki majonezu
    3 łyżki jogurtu naturalnego
    2 ząbki czosnku starte na małych oczkach
    sok z cytryny
    pieprz
    papryka czerwona
    curry

    Mini calzone smakują na ciepło jak i na zimno, każde dziecko z pewnością będzie wspominało przekąskę:)

    sangria89@wp.pl
    Sandra Stadnik

    OdpowiedzUsuń
  31. Kotleciki serowo-ryżowe.Torebkę ryżu gotujemy studzimy dodajemy szklankę żółtego sera jajko sól pieprz koperek łyżeczkę mąki ziemniaczanej formujemy kotleciki obtaczamy w bułce i smażymy pychotka podajemy z sosem grzybowym i surówką.

    OdpowiedzUsuń
  32. Magdalena Piętka
    magdaroza21@gmail.com

    "Przepis na aromatyczne pyszne! Ciasto z jabłkami"
    przepis znalazłam na blogu a jest genialne :)

    Składniki:

    2 szklanki mąki pszennej

    2 jajka

    3 - 4 duże jabłka

    1/2 szklanki cukru

    4 łyżki oleju

    8 łyżek mleka

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    1 łyżeczka sody

    1 łyżeczka imbiru

    1/2 łyżeczki cynamonu i gałki muszkatałowej

    2 łyżeczki kakao

    2 łyżki soku z cytryny



    Jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny, dodać cukier i odstawić na 30 minut. W innej misce wymieszać resztę składników (oprócz kakao), połączyć dokładnie z jabłkami i podzielić ciasto na 2 części. Do jednej dodać kakao a do drugiej 1 łyżkę mąki.

    Tortownicę o średni 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem i obsypać mąką. Do blaszki dawać raz jasną część ciasta raz ciemną.

    Piec w 180oC przez 40 - 45 minut.

    Wystudzić w formie.

    Smacznego.

    OdpowiedzUsuń
  33. Gruszka "piękna Helena"
    Składniki:
    - 1 szklanka cukru
    -4 gruszki
    -2 łyżki soku z cytryny
    -200 g gorzkej czekolady
    -3/4 szklanki wody
    -1 łyżka likieru gruszkowego
    -płatki migdałów (do posypania)
    -6 kulek lodów waniliowych
    Wykonanie:
    Gruszki obrać, odciąć plasterek od strony przeciwnej niż ogonek, tak aby gruszka stabilnie „stała”. Usunąć gniazdo nasienne. Zagotować litr wody z cukrem i sokiem z cytryny. Włożyć gruszki i gotować aż staną się szkliste. Rozpuścić czekoladę w miseczce postawionej na garnku z wrzącą wodą. Gdy czekolada się rozpuści, zdjąć z ognia.Uprażyć lekko płatki migdałowe na suchej patelni. Postawić gruszkę w małej miseczce, polać ciepłym sosem, posypać migdałami. Podawać z lodami.Uwaga: zamiast świeżych gruszek można użyć gruszek z kompotu lub z puszki.

    OdpowiedzUsuń
  34. Dla odmiany dobrze przyprawiona sałatka Gyros z kurczakiem. Prosta w przygotowaniu, zawsze się udaje i tylko znika ciut za szybko... ;)
    Stopień przyprawienia można dopasować do podniebienia zaproszonych gości

    SKŁADNIKI:
    kapusta pekińska, puszka kukurydzy konserwowej
    dwa/trzy filety z kurczaka, przyprawa do gyrosa PRYMAT, dwie czerwone cebule, czosnek, sól i pieprz PRYMAT, kilka ogórków konserwowych, ketchup, majonez, zwykły jogurt

    WYKONANIE:
    Piersi z kurczaka pokroić i otoczyć w przyprawie gyros (2,3 łyżki, jak kto lubi) i odstawić do lodówki na godzinę lub dwie. Kapustę pekińską drobno posiekać, ogórki i cebulę pokroić, kukurydzę odsączyć, kurczaka usmażyć na oleju na złoty kolor i pozostawić do wystudzenia. Aby sałatka była jeszcze lepiej doprawiona, proponuję zamiast majonezu zrobić sos majonezowy - majonez plus jogurt wymieszać z wyciśniętym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Na dnie miski ułożyć kapustę pekińską, zalać ww sosem i układać warstwami: kurczak, ketchup, ogórki, cebula, kukurydza, sos majonezowy, ketchup, kapusta. Górę posypać łyżeczką przyprawy gyros.
    SMACZNEGO!!! :)

    Joanna /na FB polubiłam jako Jo Anna/
    elwizard@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  35. Jak świętować to szybko, tanio i zdrowo.
    Dobre po szampanie przed czymś mocniejszym.

    Kurczakowy "Misz-Masz" z roszponką

    - SKŁADNIKI:
    mała (podwójna) pierś kurczaka
    25 dag makaron penne
    10 dag pieczarek
    ½ czerwonej papryki
    1 duży pomidor
    1 garści roszponki
    sól, pieprz
    zioła prowansalskie
    suszony czosnek
    oliwa
    - PRZYGOTOWANIE:
    Mięso kroję na kawałki i mieszam z przyprawami i kapką oliwy. Makaron gotuję. Pieczarki kroję na połówki, paprykę w kawałki a pomidora w pióra. Rozgrzewam na patelni ½ łyżeczki oliwy. Obsmażam mięso, następnie dorzucam kolejno pieczarki i paprykę. Mieszam i podduszam te składniki przez ok.10 min. (w razie konieczności skrapiam w międzyczasie gorącą wodą). Gdy warzywa są półmiękkie dodaję pomidory, mieszam i trzymam na palniku jeszcze minutkę. Pod sam koniec wrzucam 1 garść roszponki. Całość łączę z makaronem, rozkładam na talerze.

    OdpowiedzUsuń
  36. Agata Brzana
    ja proponuję Udziec z indyka pieczony z camembertem, oliwkami i żółtym serem - dobrze doprawiony, aromatyczny, kruchutki - doskonały na urodzinowy obiad:)))

    Składniki na 5 porcji:
    600 g udźca z indyka
    6 plastrów sera Camembert z pieprzem kolorowym
    6 plastrów sera żółtego
    15 czarnych oliwek
    odrobina rosołu do podlania mięsa

    marynata:
    1 łyżka octu winnego
    2 łyżki oleju rzepakowego
    po 1 łyżeczce:
    tymianku
    gorczycy białej
    ziół prowansalskich
    czosnku granulowanego
    przyprawy marynata do mięs

    Wszystkie składniki marynaty wymieszać razem. Mięso przeciąć wzdłuż (ale nie do końca), obtoczyć dokładnie w marynacie i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia do środka mięsa włożyć trzy plastry sera camembert, na nie trzy plastry sera żółtego i po obu ich stronach ułożyć oliwki (około 5 zostawić do ułożenia na wierzchu). Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć pozostałe plastry sera żółtego, pozostałe oliwki i ser camembert. Całość podlać rosołem i piec pod przykryciem 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.

    zdjęcie dodaję na fb:)
    abrzana@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  37. Jeśli danie urodzinowe, to oczywiście tort. Urodziny to dzień, kiedy powinny nas spotykać same przyjemności. Wszystkie diety trzeba więc wtedy odłożyć na bok. Tort powinien być zatem czekoladowy. Aromatyczne kakaowe blaty przełożone pomarańczową konfiturą. Całość polana ogromną ilością czekoladowej polewy. Aby jednak na urodzinach pojawił się dreszczyk emocji, po pierwszej słodyczy czujemy ostrą nutę. Polewa ma bowiem w sobie chili, a całość udekorowana jest chili w płatkach. Niebo w gębie!

    go.fi@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  38. Roladka wieprzowa ,a w środku boczek wędzony,ogórek kiszony i papryka,podane z kluskami śląskimi i sosem do tego surówka z pekinki i warzyw

    OdpowiedzUsuń
  39. Zapiekanki w kokilkach z kurczakiem i pieczarkami=)

    Co prawda nie musi być każda zapiekanka robiona osobno ale jeżeli ma się dużo gości i nie chce się każdemu osobno odkrawać kawałka z naczynia żaroodpornego jest to dobre rozwiązanie na podanie tego dania zwłaszcza, że wtedy nie trzeba się martwić że komuś trafi się zimniejszy i delikatnie mówiąc rozwalony kawałek =)

    Przechodząc do przepisu... Co nam będzie potrzebne? Zaraz napiszę lecz muszę zaznaczyć, że podam składniki dla dwóch osób gdyż będzie łatwiej w razie czego powiększyć składniki dla kilku osób niż gdybym podała dla 11 bo z ich zmniejszeniem mógł by być problem =)

    Składniki potrzebne do marynaty kurczaka:

    -300 g piersi kurczaka (1 duża lub 2 małe)
    -2 łyżeczki oregano
    -sól i pieprz
    -1 łyżka soku z cytryny
    -2 łyżki oliwy
    oraz inne do reszty dania również niebywale potrzebne:)
    -50 g masła
    -2 łyżki oleju słonecznikowego
    -1 cebula, drobno posiekana
    -200 g małych pieczarek
    -skórka z 1/2 cytryny
    -3 łyżki śmietanki
    -2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    -2 kawałki ciasta francuskiego, większe niż średnice foremek

    Dodatki(żeby było kolorowo): pomidory z cebulą lub szczypiorkiem

    Wykonanie:

    Wymieszać składniki marynaty, polać nią piersi kurczaka i wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Kurczaka wyjąć z marynaty, ugotować na parze i pokroić na paski. Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
    Na patelni rozpuścić 1/3 ilości masła i wlać olej. Zeszklić cebulę, dodać pieczarki i smażyć aż się zarumienią, przez około 3 - 4 minuty, pod koniec dodając resztę masła. Dodać skórkę z cytryny i paski piersi kurczaka. Farsz rozłożyć do dwóch kokilek i wlać śmietankę, zostawiając 1 łyżeczkę do posmarowania ciasta. Wsypać po łyżce natki pietruszki.
    Położyć ciasto francuskie na kokilkę i obkleić nim brzegi formy. Przyciąć nożem resztę ciasta, przebić je nożem na środku robiąc nacięcie długie na 2 cm. Posmarować resztą śmietanki i piec w piekarniku przez 25 minut aż ciasto urośnie i będzie złote. Podawać w kokilkach , z np. sałatką z pomidorów.
    Po przystrojeniu można już tylko podawać i życzyć smacznego =)

    (Dorotka Gargas, dorota_gargas@onet.pl)

    OdpowiedzUsuń
  40. Danie urodzinowe-oczywiście rolada wieprzowa.
    Cóż wieprzowina jak wiemy jest droga ale na taką okazję nie sposób oszczędzać.

    Do dzieła roladę kroje i plastry, rozbijam tłuczkiem do mięsa.
    Następnie sole i dodaję pieprzu,przesmarowuje musztardą.Dodaje wcześniej pokrojone w plasterki-ogórek konserwowy,chleb i cebulkę.Zawiązuję nitką,żeby nie rozpadły się.
    Smażę a następnie dolewam wody i dusze na małym ogniu.Dodaję kostkę mięsną wieprzową ,przyprawę do mięsa wieprzowego i robię zaklepkę i wyrabiam pyszny sosik.Podaję z ziemniakami lub kluskami oraz z surówką z białej kapusty.Danie palce lizać

    Rafał P.
    awen6@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  41. Makaronowa sałatka w cytrynowych koszyczkach

    Składniki

    - oliwa z oliwek,
    - sok z cytryny,
    - przyprawy: sól, chili, pieprz cytrynowy, zioła prowansalskie,
    - 250g makaronu "kolanka ozdobne",
    - puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (125g),
    - pomidory z puszki (400g),
    - średnia cebula,
    - 2 ząbki czosnku,
    - szczypiorek,
    - 5 cytryn na "koszyczki".

    Sposób przygotowania

    1. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Wrzucamy pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek. Dodajemy chili, zioła prowansalskie i pieprz cytrynowy. Smażymy przez chwilę. Następnie dodajemy odsączonego tuńczyka oraz pomidory. Mieszamy tak, aby postał sos. Przyprawiamy solą. Całość podgrzewamy ok. 15 min. W międzyczasie gotujemy makaron na sposób al-dente. Przygotowany sos mieszamy z makaronem. Dodajemy kilka kropel soku z cytryny.

    2. Za pomocą specjalnego nożyka " z ząbkiem" lub zwykłego małego noża wycinamy ząbki w cytrynie. Zaczynamy od środka uwzględniając miejsce na rączkę.

    3. Do gotowych koszyczków wkładamy sałatkę i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.

    OdpowiedzUsuń
  42. Ja bym zaproponowała dobrze doprawione kieszonki ziemniaczane z farszem.
    składniki
    1kg ugotowanych i zmielonych ziemniakow
    pół szklanki kaszy manny
    szklanka maki pszennej
    przyprawa do ziemniakow
    sół
    pieprz
    1 jajko


    Farsz i panierka
    1 jajko
    bułka tarta
    kilka parówek
    ser topiny
    Wszystkie składniki wymieszac i storzyc z nich ciasto ziemniaczane które rozwałkowujemy na ok cm. tniemy na kwadraty w które wkładacy 2 kawalki parówki oraz kawałeczek sera topionego.
    (parówke tniemy wzdłużna pól a nastepnie na 3 kawałki co daje nam 6 mniejszych kawałków). zkładamy w połowie by zrobic cos w rodzaju pieroga i zaklejamy boki.
    Nastepnie obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.POdawac mozna za zimno lub ciepło :)

    Odpowiedz
    harima4@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  43. Pikantne ciasteczka serowe
    30 dag mąki
    25 dag żółtego pikantnego sera (ja użyłam morskiego)
    1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (niekoniecznie)
    2 jajka
    20 dag masła
    czarne oliwki bez pestek
    pół łyżeczki soli
    Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do miski wsypać ser, mąkę, paprykę, sól, dodać posiekane masło i żółtka. Zagnieść ciasto..

    Wykroić małe, okrągłe ciasteczka. Każde posmarować rozmąconym białkiem. Oliwki pokroić w poprzek na dwie części. Na każde ciastko dać rozkrojoną oliwkę, lekko dociskając. Blachę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić na niej ciasteczka. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 10-15 minut (na złoty kolor)


    ma_tek@autograf.pl

    OdpowiedzUsuń
  44. Polecam na urodziny dobrze doprawione cynamonem i goździkami
    jabłka.Świetne danie urodzinowe nie za słodkie z korzennymi przyprawami.
    Napewno zasmakuje i tym małym i tym dużym jubilatom.
    A także innym gościom,nawet tym najbardziej wymagającym.

    Francuskie Jabłka Z Gożdzikową Nutką
    jabłka 4 sztuki średnie
    gotowe ciasto francuskie
    garśc rodzynek,goździki,suszone śliwki,cynamon,
    puder do posypania
    Jabłka obrać,wydrążyć środki
    .Do środka włożyć rodzynki,śuszoną śliwkę doprawić cynamonem.Wbić 2 - 3goździki
    zawinąć w ciasto francuskie i do piekarnika na 15-20 minut.Po upieczeniu posypać

    cukrem pudrem.

    Smacznego jubilacie duży czy to mały
    Twoi goście dziś z urodzin nie będą wyjść chciały
    Będą jeść dobrze doprawione francuskie jabłuszka
    Aż im trząś się będą małe i te duże uszka

    Polubione jako Gabriela Małgorzata Krowicka
    obserwuje jak Gabriela Małgorzata

    OdpowiedzUsuń
  45. Piernik z nutą miłości

    Przygotuj odpowiednią ilość serdeczności, dobrej woli i odrobinę uśmiechu.

    300 ml miodu rozpuść w garnku z przyprawą do pierników (Prymat:), odstaw do wystygnięcia. Przygotuj 5 jaj. Żółtka oddziel od białek i utrzyj ze 100 g margaryny, szklanką cukru i szklanką śmietany. Dodaj 3 szklanki mąki, 2 łyżeczki sody oczyszczonej (rozpuszczonej wcześniej w odrobinie wody) i płaską łyżkę proszku do pieczenia. Na końcu dodaj przestudzony miód i białka. Mieszając składniki nie przestawaj się uśmiechać.
    Piecz 50 min w temperaturze 180 stopni. W tym czasie możesz się trochę wzruszyć, ale nie bój się - ciasto będzie dzięki temu tylko smaczniejsze.

    Podawaj z czułością i życzliwością. Możesz przyozdobić piernik uśmiechem i szczyptą poczucia humoru.

    d.wierzbicka.sarabura@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  46. Obserwuję jako vallerin :)

    Pamiętacie reklamę "Bo zupa była za słona"? Haha! Najlepszy przepis na dobrze doprawioną potrawę to zostawić moją mamę samą w kuchni!

    Dobrze, teraz bez żartów, trochę bardziej na poważnie. Z urodzinami kojarzą mi się przede wszystkim małe przekąski i przepyszne sałatki. A myśląc o sałatkach, w głowie mam pomysł na zachwalaną przez wszystkich gości urodzinowych - sałatkę z tortellini.

    Składniki:
    -makaron tortellini z mięsem (2 paczuszki na baaardzo dużą michę sałatki)
    -ser zółty - średniej wielkości kostka
    -kukurydza z puszki (polecam tą z Biedronki)
    -majonez (ile pochłonie sałatka)
    -czosnek
    -przyprawy do smaku

    Sposó przygotowania:
    Ugotować makaron tortellini, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Starkować do niego żółty ser i wrzucić odcedzoną kukurydzę z puszki.Do szklanki dać 2 łyżki majonezu i wycisnąć czosnek. Ile czosnku? Jak najwięcej! W końcu ma być to dobrze doprawiona potrawa! Zawartość dorzucić do sałatki. Dodać majonezu wedle uznania. Wymieszać wszystko i przyprawić pieprzem i solą do smaku.
    Smacznego! :)

    OdpowiedzUsuń