Babeczki z morelami

Weekend u teściów zaowocował w olbrzymią ilość cudownie pachnących, genialnie słodkich moreli. Zaczynam więc owocowe szaleństwo w mojej malutkiej kuchni. Pierwsze na tapetę poszły morelowe babeczki.
Bardzo łatwy przepis a efekt .....no cóż- babeczki wyszły pyszne!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 4 duże morele
• 3 jajka
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (przepis tu)
•  250 ml mleka
• 125 masła
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Morele obrać ze skórki, wyjąć pestkę i pokroić w kosteczkę. Rozpuszczone, przestudzone masło wymieszać mikserem z jajkami, mlekiem, ekstraktem i cukrem. Dodać pozostałe składniki (pomijając morele i cukier puder).
Gdy masa będzie już gładka i gęsta przełożyć ją do foremek ( jeśli nie używasz papilotek, ani form sylikonowych, posmaruj brzegi naczynia masłem) do 2/3 jej wysokości. Do każdej dodaj łyżeczkę owoców.
Babeczki piecz ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Gdy przestygną udekoruj z wierzchu cukrem pudrem.

Smacznego!