czwartek, 15 maja 2014

Babeczki na przyjęcie

Wciąż szukam nowych pomysłów na imprezowe menu. Takich na jeden kęs, szybkich w przygotowaniu, smacznych i pięknie prezentujących się na stole. Dziś postanowiłam przygotować kruche babeczki lecz w troszkę innej bo wytrawnej wersji.


 Składniki:

na babeczki:
  • 300 g mąki
  • 200 g masła
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
dodatkowo:
  • majonez delikatny Winiary
  • krem balsamiczny truskawkowy
  • szczypiorek
  • sałata
  • pomidorki koktajlowe
  • kiełki rzodkiewki
Sposób przygotowania:

Zimne masło pokroić w kosteczkę i zagnieść szybko z pozostałymi produktami. Zawinąć w folię spożywczą i schować na 30 minut do lodówki. Następnie ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do wypieków. Wyciąć koła ciut większe od foremek i dokładnie wylepić formy.
Babeczki pieczemy przykryte folią aluminiową i obciążone grochem/kulkami ceramicznymi w 180 stopniach ok. 10-15 minut. Wystudzić.

Na przestudzone babeczki nakładamy kropelkę majonezu, układamy fantazyjnie dodatki i na sam koniec zwieńczamy kropelką kremu balsamicznego i kępką kiełków. Babeczki podajemy do godziny od przygotowania.







Smacznego!

2 komentarze:

  1. Jej wyglądają cudownie!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję. Zapraszam do wypróbowania przepisu.

      Usuń