poniedziałek, 17 lutego 2014

Mus czekoladowy

Uwielbiamy wszystko co czekoladowe, ale ten mus to prawdziwa gratka dla łasuchów. Mleczna czekolada nadaje mu delikatności a ubita śmietanka sprawia, że jest bardzo puszysty. A do tego jest dziecinnie prosty w przygotowaniu.

Składniki:
  • 100 g czekolady mlecznej dobrej jakości
  • 200 ml śmietanki 30 %
  • 2 żółtka
Sposób przygotowania:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (nad gotująca się w garnku wodą, układamy miseczkę a w niej naszą czekoladę- mieszamy). Studzimy i dodajemy po jednym żółtku. Całość energicznie mieszamy ( w przeciwnym razie zrobi nam się czekoladowa jajecznica). Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na puszysta masę. Za pomocą łyżki przekładamy ją stopniowo do czekolady i delikatnie łączymy. Schładzamy w lodówce ok. godziny.






Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Witam :) Kiedy będą wyniki konkursu? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie rozumiem kiedy dodajemy te żółtka?Bo jeśli do ostudzonej czekolady to będą surowe co jest niedopuszczalne ze względu na zagrożenie salmonellą.Z przepisu tak wynika.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Podczas studzenia dodajemy żółtka i energicznie mieszamy. Zimna czekolada jest twarda,więc ciężko coś do niej wmieszać.

      Usuń
  3. Szał! Chyba zrobie w najblizszych dniach. :)

    OdpowiedzUsuń