Świąteczne, pieczone pierogi

Robię je po raz pierwszy, więc wskazówek szukałam w internecie. Oczywiście znalazłam (tu) i od razu przypadły mi do gustu. Jako nadzienie wykorzystałam swoją, postną kapustkę.

Składniki:

• 340g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 60g zimnego masła
• 2 żółtka
• 3 łyżki gęstej śmietany 12%
• kapusta ( u mnie postna z grzybkami)

Sposób przygotowania:

Wszystkie sypkie produkty dokładnie wymieszaj. Dodaj zimne masło i śmietanę i zagnieć ciasto (nie za długo- gdyż jest to kruche ciasto). Wstaw je na 30 minut do lodówki. po tym czasie rozwałkuj na grubość ok. 3-4 mm i za pomocą szklanki wytnij koła.  Napełnij je zimny farszem i dokładnie sklej. Pierożki piecz w temperaturze 180 stopni ok. 20 minut. Gdy się ze złocą będą dobre.

Smacznego!