Sorbet z czerwonych owoców

Uwielbiam sorbety. Jako dziecko "lody wodne" (bo tak je nazywaliśmy) były dla mnie słodyczami drugiej kategorii. Z wiekiem jednak gusta zdecydowanie mi się zmieniły i smak świeżych owoców jest moim ulubionym. Zapraszam na moją sorbetową wariację.

Składniki:

• truskawki
• czerwona porzeczka
• maliny
• owoce (do dekoracji)
• listki świeżej mięty (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

Umyte i osuszone owoce miksujemy na gładko. Następnie przekładamy do naczynia (które wytrzymuje niskie temperatury) i wkładamy do zamrażarki. Pamiętajmy o tym,że podczas zamrażania sorbet zwiększy swoją objętość, więc pojemnik musi być troszkę większy.

Po godzinie wyciągamy sorbet i miksujemy go mikserem na najwyższych obrotach przez 2-3 minuty. Ponownie odstawiamy do zamrażania. Czynność powtarzamy po kolejnej godzinie.

Po tym czasie nasz sorbet jest już gotowy do spożycia.

Smacznego!