czwartek, 18 lipca 2013

Jabłkowo-gruszkowy sernik cynamonowy

Uwielbiam serniki, które nie są ciężkie i pachną cynamonem,kiedyś jadłam coś w tym stylu na I KŚ u kuzynki mojego męża i się zakochałam. Postanowiłam odtworzyć ten smak, wzbogacając o o nuty jabłka i gruszki.

Na spód:
  • 200g ciasteczek pełnoziarnistych
  • 100g masła
Wierzch:
  • 5 serków Almette (jabłko+gruszka)
  • 4 jaja
  • 3 łyżki mąki
  • 200 ml gęstej śmietany 18 %
  • opakowanie mielonego cynamonu


Sposób przygotowania:

Herbatniki kruszymy za pomocą melaksera lub wałka. Dodajemy do nic masło i mieszamy. Uzyskaną masą wylepiamy foremkę (wyłożoną na dnie papierem do pieczenia). Wstawiamy spód na 30 minut do lodówki.
Jajka ubijamy i mieszamy z serkiem.Dodajemy mąkę i śmietanę. Masę serową przelewamy na ciasteczkowy spód. Sernik wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika, w którym na spodzie umieszczamy naczynie z  wodą. Sernik pieczemy ok. 40 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim ciasto aż do wystygnięcia. Gdy sernik wystygnie wkładamy blaszkę do lodówki i przed samym podaniem wierzch ciasta obsypujemy intensywnie cynamonem.






Smacznego!

6 komentarzy:

  1. musi być pyszny, jak ja lubię serniki:) mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny i ciekawy pomysł na wykorzystanie serkow Almette :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  4. Interesujące połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham serniki i cynamon, wcześniej robiłam cynamonowy sernik z wiaderka, ale przekonałam się do serników z Almette bo mają fajny smak i konsystencję. Na pewno w przyszłości wypróbuję przepis.

    Postanowiłam odnaleźć moich konkurentów z konkursu Almette i przy okazji poznać nowe, nieznane mi dotąd blogi kulinarne.
    Bardzo tu ładnie.
    Pozdrawiam i życzę dostania się do finałowej 25.
    I być może do zobaczenia...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. M też podoba są konsystencja serków a do tego ten obłędny smak jabłka gruszki. Bardzo cieszę się,że dzięki konkursów poznałaś choć ciut mój malusi blog.Mam nadzieje,że będze okazja do spotkania :)

      Usuń