poniedziałek, 15 kwietnia 2013

Kurczak pieczony

Zapraszam na mojego pierwszego kuraka pieczonego w całości. Wyszedł fajnie- chrupiąca skórka, soczyste i aromatyczne mięsko.


Składniki:
  • Kurczak
  • Oliwa z oliwek
  • Papryka czerwona
  • 2 cukinie
  • Papryka żółta
  • Czosnek
  • Pieprz młotkowany z kolendrą (Kamis)
  • Sól morska (Kamis)
  • Papryka łagodna mielona
  • Cytryna
Sposób przygotowania:

Kurczaka natrzeć przyprawami z dodatkiem oliwy i zostawić w marynacie najlepiej całą noc. Do środka włożyć cytrynę w całości i zapiąć otwór szczelnie wykałaczkami. Do naczynia żaroodpornego włożyć pokrojone warzywa, wycisnąć czosnek i włożyć kurczaka.
Zapiekamy go przez ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Będzie gotowy, gdy po nakłuciu wypłynie z niego przezroczysty sok.




Smacznego!

5 komentarzy:

  1. a co ta cytryna daje? kurczak nie jest jakis kwasny? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aromat. Cytryna jest w całości, nie nacinana.

      Usuń
  2. pewnie upieke :)
    dzieki za odpowiedz :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że mogłam pomóc. Smacznego!

      Usuń
  3. Daj koniecznie znać,jak smakował ;D

    OdpowiedzUsuń