poniedziałek, 30 lipca 2012

Ciasto czekoladowe z musem czekoladowym podane z lodami czekoladowymi.

 
 Ciasto cudowne,delikatne,puszyste-polecam wszystkim miłośnikom czekolady.Obiecuję nie zawiedziecie się.Pamiętajcie,że jest do doskonałe narzędzie by zgrzeszyć:)

Składniki podzieliłam na dwie partie (składniki się powtarzają,ale pierwsze dodajemy do spodu a drugie do musu)






 Składniki:
  • 150g masła
  • 150g czekolady mlecznej
  • 5 jaj
  • 1 łyżka kakao (dobrej jakości)
  • 180g cukru
  • 100 g masła
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 4 jaja
  • 2 łyżeczki kakao
  • 120g cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • lody czekoladowe
  • kostki czekolady do dekoracji

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.Tortownicę (28cm średnicy) wysmarować tłuszczem i wyłożyć dno papierem do pieczenia.Następnie rozpuścić żelatynę w 80 ml gorącej wody i przestudzić.




W garnku rozpuścić pierwszą partię masła i pierwszą partię czekolady-ciągle mieszając,gdyż czekolada lubi się przypalać.Przestudzić.Następnie ubić 5 żółtek z pierwszą partią kakao.Dodać ubitą pianę z białek i cukier,połączyć z czekoladą.Wylać do blaszki i piec 30 minut.Wyjąć ciasto z piekarnika od razu po upieczeniu.Uwaga!!!Ciasto musi opaść robiąc miejsce dla musu.
jeśli chodzi o mus postępujemy dokładnie tak samo wykorzystując kolejną partię składników z tą różnicą,że zamiast piec dodajemy żelatynę.Mus wylewamy na przestudzone ciasto i schładzamy przez 24 godziny w lodówce.
Podajemy z ulubionymi lodami.



Smacznego!

4 komentarze:

  1. ale czekoladowy zawrot glowy, ah <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie próbowałem ,ale od samego paczenia ,no po prostu ... no po prostu ... no ... no ...no NIEZIEMSKO!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Daniel-no to czas spróbować.Ciacho pycha....

      Usuń
  3. Ale czekoladowo:)

    OdpowiedzUsuń