Knedelki z serem

Składniki:

• 700g ziemniaków
• 1,25 szklanki mąki
• jajko
• szczypta soli
• łyżka masła
• 200 g sera półtłustego
• żółtko
• łyżeczka cynamonu ( u mnie Kamis)
• łyżeczka śmietany

 Sposób przygotowania:

Ziemniaki gotujemy i rozgniatamy.Gdy są jeszcze ciepłe dodajemy masło.Studzimy.Dodajemy mąkę,sól,jajko i wyrabiamy na gładką masę (lekko klejącą).
Z twarogu,żółtka,cynamonu śmietany robimy nadzienie.Formujemy knedle i faszerujemy je twarogiem.Na dużą łyżkę masy ziemniaczanej daję łyżeczkę nadzienia.Gotujemy w osolonej wodzie.

Podajemy ze śmietaną,cukrem lub cynamonem,albo z masełkiem.












Smacznego!