Składniki:
- 4 jajka,
- 120 gram cukru,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 100 gram bez,
- 100 gram gorzkiej czekolady,
- 100 gram białej czekolady,
- 500 gram śmietany 30%,
- 2 sztuki śmietan fixu,
- 1 laska wanilii,
- 20 ml ajerkoniaku
Tortownicę o średnicy ok. 26cm (może być mniejsza) wyłożyć papierem do pieczenia. (Papier wyłożyć na dnie tortownicy i następnie zapiąć obręcz.)
Połowę bez połamać i wyłożyć na dnie tortownicy.
Czekoladę gorzką roztopić w kąpieli wodnej.
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.Ubić białka.Ubić śmietanę ze śmietan-fixem.
Do ubitych żółtek wmieszać delikatnie ubite białka i śmietanę. Połowę masy wymieszać z ostudzoną czekoladą.Do drugiej jasnej części dodać środek laski wanilii.
Jasną masę wyłożyć do tortownicy. Rozkruszyć resztę bez i przykryć masą z czekoladą.Torcik posypać startą białą czekoladą. (Można również posypać kakao, udekorować bezami albo tak jak ja, zmiksować ok. 10 truskawek z cukrem i zrobić małe kleksy z ajerkoniaku na górze ciasta.)Tortownicę zabezpieczyć folią i wstawić do zamrażalnika.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz