środa, 11 stycznia 2012

Cudowna zupa dyniowa

 














Składniki:
  • 1 kg dyni,
  • 2 l bulionu,
  • 5 łyżek sera,
  • 5 łyżek koncentratu pomidorowego,
  • 2 cebule,
  • 1 łyżka masła,
  • pieprz,
  • sól
 Sposób przygotowania:

Na maśle podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę. Do rosołu wkładam obraną i pociętą na kawałki dynię, cebulę, troszkę soli i pieprzu. Całość gotuję około 40 minut pod przykryciem. Następnie miksuje całość i dodaje koncentrat pomidorowy. Stawiam z powrotem na gaz i wsypuje ser-mieszam. Doprawiam. Podaję z tartym serem i/lub z jogurtem naturalnym.

Smacznego!

8 komentarzy:

  1. Podstawowymi przyprawami do zupy dyniowej są anyż, kardamon i szafran, bez tego zupa dyniowa w ogóle nie jest zupą. Nie wiem, gdzie uczyła się Pani gotować, ale na pewno nie ma Pani żadnych zdolności i podstawowej wiedzy na temat gotowania a przede wszystkim przyprawiania dań.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Drogi anonimie:)Przede wszystkim uczę się gotować,więc chętnie dowiem się jakie przyprawy dodać(za co bardzo dziękuje).Nie mniej jednak troszkę grzeczniej poproszę:)Jeśli zamierza mnie Pan obrażać to proszę mnie więcej nie odwiedzać,bo robię to co lubię i nie zasługuję na chamstwo!

      Usuń
  2. A to znawca się znalazł - ciekawostka . Czyżby dopuszczalna była tylko 1 wersja zupy dyniowej wg tego Anonima ? A jak ja robię z mlekiem kokosowym to co ukarzą mnie ? Dobrze że Cię kochanyptysiu to nie rusza - miłego dnia.

    OdpowiedzUsuń
  3. O żesz, to ja za kolendrę, cynamon, kmin rzymski i gałkę muszkatołową w zupie dyniowej byłabym zlinczowana :-)) A tak lubię tą wersję...
    Okazuje się, że ani Ty, ani Bunia, ani ja nie mamy pojęcia o przyprawianiu :-)))))
    Ręce opadają jak się czyta komentarze takich "wszechwiedzących". I widzę, że ostatnio wielu osobom się dostaje... mnie też nie ominęło.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To nie wszechwiedzący tylko dogmatyk, nie wiem co taka osoba robi na blogu kulinarnym.

      Usuń