Jagodzianki jak u babci

Kocham ciasto drożdżowe! Zwłaszcza te, w których kryją się owoce sezonowe. W lasach zagościły jagody, więc pewnie nikogo nie zdziwi fakt, że na blogu zapraszam Cię na jagodzianki. Nie takie zwykłe a idealne, pulchne i najpyszniejsze na świecie. Wiem co mówię, bo przepis ten pochodzi od mojej babci a może nawet i od prababci. Sprawdzają się doskonale podczas rodzinnych wypadów za miasto, niedzielnego śniadania czy jako przekąski w szkole lub pracy.

Bułki drożdżowe z jagodami

Bułeczki drożdżowe dla milusińskich

Składniki:

• 500 g mąki
• 5 dkg drożdży
• 100 g masła
• 250 ml ciepłego mleka
• 100 g cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki miodu
• 100 g czekolady mlecznej

 

Sposób przygotowania:
Z pokruszonych drożdży,2 łyżek mleka,łyżki cukru i łyżki mąki zrobić rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Następnie wymieszać pozostałe składniki,dodać rozczyn i zagnieść ciasto.Przykryć ściereczką i odstawić w  ciepłe miejsce,aż do wyrośnięcia.Następnie wysmarowaną formę sylikonową oprószyć mąką i przełożyć do niej ciasto.Do środka powkładać kawałeczki czekolady i przykryć ciastem.
Piec w temperaturze 180 stopni ok 30 minut.

Smacznego!

Słodka,maślana chałeczka

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 7g drożdży instant
• 3/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 100g masła
• 1/4 szklanki cukru
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki.Dodać ciepłe mleko(ok 45stopni),roztopione masło i jajka.Wyrobić całość.Odstawić do wyrośnięcia.Następnie ponowne wyrobić.Podzielić ciasto an 4 kawałki i zrobić z każdego podłużny rulon.Zapleść warkocza.Wsadzić warkocz do wysmarowanej tłuszczem blaszki i odstawić do wyrośnięcia.
Nagrzać piekarnik do 190 stopni i piec ok 45 minut.

Smacznego!

Domowe pączki

Składniki:

• 50 g Kasi
• 20g drożdży
• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka spirytusu
• marmolada
• olej,frytura,smalec(do smażenia)

Sposób przygotowania:

Z drożdży, łyżeczki cukru,łyżki mąki 1/4 szklanki ciepłego mleka zrobić rozczyn i odstawić w  ciepłe miejsce.
Ubić jaja z resztą cukru,dodać mąkęmargarynę,mleko,cukier,spirytus i rozczyn.Wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.
Zagnieść ponownie ciasto.Zrobić płaskie placuszki nadzienie położyć i całość zwinąć w kulę.Najlepiej ja spłaszczyć.Smażyć na wolnym ogniu na rozgrzanym tłuszczu ciągle przewracając aż do ze złocenia.
Posypać cukrem pudrem.

Smacznego!