niedziela, 30 sierpnia 2015

Knedle ze śliwkami

Musze się do czegoś przyznać. Jestem uzależniona od dobrych knedli. Takich, które nie są zbyt miękkie, zbyt twarde, mają dużą ilość nadzienia i zbilansowane smaki.
Takie knedle przygotowywała mi moja mama, więc i ja robię je dla moich dzieci.
Na pierwszy rzut oka wydaje się, że strasznie dużo przy nich pracy,ale uwierz mi to tylko pozory a efekt zdecydowanie wart jest podjęcia wyzwania.
Można jeść je ze śmietaną i cukrem, z bułką tartą, z cynamonem lub bez dodatków- zawsze smakują doskonale. Najważniejsze by knedle jeść w odpowiednim towarzystwie.

kuchnia polska, knedle ziemniaczane z twarogiem, knedle z owocami, przepis na najlepsze knedle, co jedzą dzieci, ze śliwkami
Knedle ze śliwkami





Składniki:
  • 500 g ugotowanych, przestudzonych ziemniaków
  • 500 g twarogu półtłustego
  • 2 jaja
  • szklanka mąki (plus 0,5 gdyby ciasto było zbyt klejące) 
  • cukier wanilinowy (u mnei Winiary)
  • śliwki 
Sposób przygotowania:

Ziemniaki utrzyj lub zmiel razem z twarogiem. Dodaj jaja i mąkę. Całość wyrób na ciasto, które nie lepi się ro rąk ( w razie potrzeby dodaj odrobinę więcej mąki).
Następnie weź w dłoń dużą łyżkę i nabierz porcję ciasta. Zrób za pomocą dłoni płaski okrąg i umieść na jego środku nadzienie ( w moim przypadku śliwkę. Pamiętaj im większy owoc, tym większe knedle.). Złóż kółko na pół i sklej jak pieroga. Następnie w dłoniach u turlaj kulkę.
Knedle gotuj wrzucając je na osolony wrzątek. Od momentu, gdy wypłyną czas gotowania wyniesie ok. 3 min.

kuchnia polska, knedle ziemniaczane z twarogiem, knedle z owocami, przepis na najlepsze knedle, co jedzą dzieci, ze śliwkami

kuchnia polska, knedle ziemniaczane z twarogiem, knedle z owocami, przepis na najlepsze knedle, co jedzą dzieci, ze śliwkami


piękna polska, świetne przepisy, dobre jedzenie, kuchnia polska, knedle ziemniaczane z twarogiem, knedle z owocami, przepis na najlepsze knedle, co jedzą dzieci, ze śliwkami

kuchnia polska, knedle ziemniaczane z twarogiem, knedle z owocami, przepis na najlepsze knedle, co jedzą dzieci, ze śliwkami
Obiad rodzinny- knedle ze śliwką



Smacznego!

1 komentarz: