poniedziałek, 20 lipca 2015

Grill: Łosoś marynowany w syropie klonowym

Idealne rybka rozpływająca się w ustach u chrupiąca skórką. Do tego orzeźwiający sos i warzywa grillowane,ale na parze. Zaciekawiłam Cie swoim opisem? Koniecznie sprawdź co dziś dla Ciebie przygotowałam.





Składniki:
  •  400 g łososia 
marynata
  • 4 łyżki syropu klonowego
  • 2 łyżki octu winnego białego.
  • 100 g masła, 
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego. 
  • odrobina suszonego chilli
sos czosnkowo- cytrynowy
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka ulubionego majonezu (u mnie wiadomo- Winiary)
  • skórka otarta z  cytryny
warzywa:
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duży batat
dodatkowo:
  • listki i kwiatki świeżego oregano 
Sposób przygotowania:

Łososia podziel na kawałki i umieść w marynacie przygotowanej z syropu klonowego, octu winnego białego. masła, oliwy i sosu sojowego jasnego. Dopraw do smaku odrobiną suszonego chilli. Odstaw na min. godzinę do lodówki.
Grilluj po ok. 5 minut z każdej strony.  Podawaj z sosem czosnkowo- cytrynowym i warzywami.

Przygotowanie sosu czosnkowo- cytrynowego:

Jogurt naturalny wymieszaj z majonezem i dodaj rozgnieciony lub  drobno posiekany czosnek. Dodaj skórkę otartą z  cytryny i odstaw do lodówki na min. godzinkę.

Warzywa:

Ulubione warzywa (u mnie bataty i czerwona papryka) umieść w rękawie do pieczenia. Na ruszcie grilla połóż kawałek foli aluminiowej, na której umieść warzywa.
Grilluj aż będą lekko miękkie (ok. 30 minut).





Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz