wtorek, 23 września 2014

Gołąbki z kaszą gryczaną i kozim serem

Jeśli tak jak ja lubisz gołąbki a kasza gryczana i kozi ser są twoimi przyjaciółmi- dobrze trafiłeś. Te gołąbki są świetną alternatywą dla klasycznych z mięsem mielonym i ryżem. Smakują doskonale.


Składniki:
  • 500 g mięsa mielonego 
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • posiekana cebulka
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • kasza gryczana w woreczkach
  • 100 g sera koziego sałatkowego
  • kapusta
  • Maggi
  • koncentrat pomidorowy
Sposób przygotowania:

Kaszę ( 1 woreczek) ugotuj w wodzie z dodatkiem Maggi (2 łyżki)- wystudź.
Z kapusty wytnij głąb i wsadź ją do garnka, zalej gorącą wodą i chwilę pogotuj.Dzięki temu zabiegowi bez problemu zdejmiesz pojedyncze liście (uważaj, żeby ich nie porwać). Wybierz te najładniejsze i delikatnie zetnij z nich zgrubienie głównego nerwu.
Mięso wyrób z przyprawami, cebulką, jajkiem, kaszą, fetą i Maggi.
Farsz nakładaj na koniec liści złóż boki do środka i dokładnie zwiń. Gołąbki układaj na liściu w garnku bardzo ciasno, miejscem zwinięcia do dołu.
Zalej je gorącą wodą z koncentratem, przykryj liściem i gotuj na wolnym ogniu ok. 2 godzin.









Smacznego!

2 komentarze:

  1. To wydanie gołąbków smakuje mi o wiele lepiej niż tradycyjne naprawdę polecam każdemu świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Genialny pomysł z dodaniem sera.

    OdpowiedzUsuń