Waniliowa babka majonezowa

Łatwa i wyjątkowo szybka babka z dodatkiem majonezu i wanilii.  Ciasto jest niezwykle puszyste i wilgotne, po prostu pyszne. Rewelacyjna na święta, niedzielny deser jak i codziennej kawki.

 Składniki:

• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru
• 4 duże jajka
• 3/4 szklanki ulubionego majonezu (u mnie od lat Winiary)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (przepis tu)
• laska wanilii
• opcjonalnie cukier waniliowy
• 1 łyżka kakao
• 100 g czekolady mlecznej
• 50 ml śmietanki 30%
• jajka cukrowe

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera. Dodajemy środek z laski wanilii (tylko błagam nie wyrzucajcie tego co z niej zostanie- zróbcie z tego domowy cukier waniliowy lub własny ekstrakt). Ciasto miksujcie przez 2 minuty, aż do połączenia składników. Formę do babki wysmarujcie masłem i wylejcie do niej gotową masę.
Babkę pieczemy ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Gdy babka lekko przestygnie polewamy ją polewą (rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę. Dodajemy śmietankę i kakao i dokładnie mieszamy). Całość dekorujemy cukrowymi jajami.

Smacznego!