Tarta ziemniaczana na kruchym spodzie

Uwielbiam ziemniaki i tarty, więc pomyślałam sobie: Czemu by nie zrobić tarty na kruchym cieście z ziemniaczanym nadzieniem? Stało się zrobiłam, zasmakowała mi i to bardzo, więc na blogu znalazł się przepis. Polecam na obiad, na kolację i do zabrania w plener. Tarta jest pyszna i banalna w wykonaniu a moje dzieci stwierdziły, że smakuje jak pizza :)

Składniki:

na ciasto:

• 200g mąki
• 100g masła
• łyżeczka soli
• 3 łyżki wody

nadzienie:

• 150g ziemniaków
• 150g boczku gotowanego, wędzonego
• 1 czerwona cebula
• 200ml śmietanki 30%
• jad skorpiona
• sól
• pieprz kolorowy mielony
• suszony tymianek

 Sposób przygotowania:

Ciasto zagnieść jak najszybciej zimnymi dłoniami. Wykleić nim blaszkę, przełożyć papierem do pieczenia i obciążyć grochem, fasolą lub kulkami ceramicznymi i piec ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni. 

Ziemniaki obrać, pokroić w małą kosteczkę i ugotować w osolonej wodzie. Zgnieść je widelcem, dodać śmietankę i wymieszać, dodać podsmażony boczek i cebulkę. Doprawić do smaku.
Nadzienie wyłożyć na podpieczone ciasto i posypać suszonym tymiankiem.
Piec ok. 15-20 min. w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Ps. Tworzył się przepis i mój domowy żartowniś dodał składnik od siebie.