Nie mając czasu na 2 ciacha i odpowiedniej ilości domowników, żeby miał kto jeść postanowiłam przygotować sernik z piernikiem w jednym. Pychotka polecam.
Składniki:
- 225 g ciasteczek Digestive
- 100 g masła
- 1 łyżka przyprawy korzennej
- 800 g twarogu 3 krotnie mielonego z wiaderka
- 1 szklanka mleka skondensowanego słodzonego
- 3 jaja
- 1/2 szklanki miodu wielokwiatowego
-
skórka pomarańczowa kandyzowana
-
1 łyżka przyprawy do piernika
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 10 pierniczków nadziewanych
- masło ( do wysmarowania formy)
Ciastka pokruszyć i wymieszać z miękkim (lub rozpuszczonym) masłem. Dodać przypry do piernika i zagnieść jednolite ciasto. Wykleić nim dno tortownicy. i wstawić do lodówki na 40 minut.
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę wylać na ciasteczkowy spód i powtykać pierniczki. Ciasto pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 10 minut. Następnie w 140 °C 40 minut.
Ciasto schłodzić przed podaniem.
PS. Niestety nie wiem skąd pochodzi przepis bazowy, ale jeśli kiedyś na niego trafię z wielką przyjemnością was o tym poinformuję, gdyż pomysł na " topienie" pierników jest genialny.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz