Klopsiki w sosie koperkowym

Moje dzieci je uwielbiają, uwielbiam i ja. Mowa o klasycznych klopsikach w sosie koperkowym, takich domowych jakie robiła nam mama. Pomyślałam, że na blogu brakuję takiego tradycyjnego przepisu na zwykłe klopsiki, więc jest.

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego drobiowego
• 1 jajo
• czerstwa bułka
• sól
• pieprz
• 3 łyżki mleka (ja użyłam ryżowego Alpro)
• koperek
• mąka 
• śmietana 18 %

Sposób przygotowania:

Bułkę moczymy w mleku i rozgniatamy.  Dodajemy jajko, mięso i doprawiamy do smaku. Masę wyrabiamy (najlepiej posłuży nam do tego własna ręka ) i formujemy niewielkie kuleczki. Klopsiki obtaczamy w mące i podsmażamy na patelni na złoty kolor. Następnie umieszczamy je w wodzie z dodatkiem posiekanego koperku i gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem ok.godziny. Następnie wyjmujemy pulpety i ze śmietany zaciągniętej mąką robimy sos. Podajemy ze świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego!

Ps. przepis bierze udział w akcji