Pancakes

Mój mąż je uwielbia ja zresztą też. Są puszyste, delikatne i można je jeść praktycznie ze wszystkim. Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki zdecydowanie różnią się od naszych.Wg.mnie powinny nazywać się placuszkami, ale cóż.W każdym razie są pyszne.
Sprawdzą się świetnie na niedzielne śniadanie w gronie przyjaciół i rodziny.

Najlepsze pancakes

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,25 szklanki mleka
• 2 jaja
• 3 łyżki roztopionego i przestudzonego masła
• ekstrakt waniliowy (przepis znajdziesz tu) ,ewentualnie cukier waniliowy( przepis tu),bądź wanilinowy kupny
• 2 łyżki cukru
• 3/4 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki zmiksuj ze sobą na gładką masę i odstaw na 20 minut ( w tym czasie masa zrobi się znacznie gęstsza i bardziej puszysta).
Naleśniki smaż na suchej patelni ( bez dodatku tłuszczu) to bardzo ważne, gdyż tylko wtedy uzyskasz delikatne, puszyste placuszki..
Podaj je na ciepło z owocami, syropem klonowym, czekoladą, likierem jajecznym lub zupełnie z czymś innym, co tylko wpadło Ci do głowy. Może wersja wytrawna?
Na sam koniec pamiętaj, żeby dać znać jak smakowały.

Ps. Mam dla Ciebie jeszcze jedną, dobrą radę:
Jeśli przygotowujesz je dla rodziny 3-4 osobowej, skorzystaj od razu z podwójnej porcji, gdyż "po kilka" nie wystarczy.
Smacznego!