poniedziałek, 11 lutego 2013

Kremowe fondue serowe

Wielkimi krokami zbliżają się do nas Walentynki,karnawał nadal trwa,więc okazji do wspólnego świętowania nie brakuję.Postanowiłam przygotować moje pierwsze fondue serowe.Troszkę eksperymentów i wyszło coś naprawdę pysznego.Bardzo kremowe i jedwabiste a do tego wyraźne smaki.Zapraszam

Składniki:
  • 400 ml śmietany 30 %
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 100 g sera gorgonzola
  • 200 g sera brie
  • 200 g sera żółtego dojrzewającego
  • 100 g sera maasdamer
  • 100 g ulubionego sera żółtego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • papryka słodka mielona
  • aromatyczne oleje kujawskie

Sposób przygotowania:

Śmietankę doprowadzić do wrzenia i dodać wino.Następnie dodać pokrojone sery i mieszać aż do momentu,kiedy się nie rozpuszczą.Za pomocą blendera zmiksować całość na jednolitą konsystencję.Masę zagęszczamy mąką ziemniaczaną i doprawiamy do smaku.




Fondue najlepiej smakuje z pieczywem czosnkowym bądź grzankami serowymi,ale śmiało można podać do niego wszelkie warzywa ( również pieczone ziemniaczki). Fajnie,gdy dodatki mają intensywny smak,więc do przygotowania grzanek użyłam oleju kujawskiego z dodatkiem czosnku i bazylii a do ziemniaczków kujawskiego z dodatkiem czosnku,bazylii i aromatycznych pomidorów.

Przepis ten bierze udział w zabawie kulinarnej “Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.

                                                                            
Smacznego!

2 komentarze:

  1. Dziękuje za propozycję do akcji :)
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow,wygląda obłędnie.

    OdpowiedzUsuń