środa, 23 stycznia 2013

Tort bezowy z kremem czekoladowym

Z racji 5 rocznicy ślubu postanowiłam zaskoczyć męża jakimś nowym, pysznym torcikiem. Upiekłam wiec tort bezowy. Przepis ten możecie śmiało wykorzystać na zbliżające się Walentynki.
Przepis jest zlepkiem z tego co znalazłam w internecie.

Składniki:
  • 5 białek jaj kurzych
  • 300g drobnego cukru
  • 2 łyżeczki maki ziemniaczanej
  • 1 łyżka octu winnego
  • cytryna
  • 500 ml śmietany 36 %
  • likier czekoladowy
  • czekolada mleczna
  • ulubione owoce ( u mnie truskawki,borówki i smoczy owoc)
Sokiem z cytryny natrzyj miskę i wlej do niej białka. Ubij je na sztywna piane, stopniowo dodając cukier. Dodaj mąkę ziemniaczaną i ocet- miksuj przez minutę.
Na papierze do pieczenia odrysowuj talerz obiadowy i wyłóż masę. Piecz bezę w nagrzanym do 150 stopni piekarniku ok.30 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 100 stopni i piecz jeszcze 10 minut. Zostaw blaty do wystygnięcia w zamkniętym piekarniku.

Śmietanę ubij na sztywno i dodaj likier czekoladowy. Połącz z roztopiona, przestudzona czekolada. Przełóż bezowe blaty.




Torcik udekorój ulubionymi owocami.




Smacznego!




10 komentarzy:

  1. Cudnie wygląda! Gratuluję rocznicy! Ja jestem dopiero tegoroczną mężatką :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystkiego najlepszego w dniu rocznicy:-). Przepiękny torcik:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany piękny! :) a jak ślicznie przyozdobiony do tego! Pozdrawiam, Asia

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszny torcik, piękne kwiaty- to była udana rocznica :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Śliczny ten torcik i pyszne owoce na nim. Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Śliczne wyszły Ci te bezy! A powiedz mi jeszcze gdzie kupiłaś tę paterę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj kiedyś mąż sprezentował mi ją,kupił chyba na Allegro.

      Usuń