Tarta z brukselką

Mój mąż wybitnie nie przepada za brukselką,którą ja oczywiście uwielbiam. Długo zastanawiałam się jak go przekonać i tak powstała moja tarta,z moją ulubioną brukselką,która w końcu zaczęła mu smakować. Warto czasem postawić na swoim.

Składniki na ciasto:

• 200 g masła
• 250 g mąki
• 2 żółtka
• szczypta soli

Składniki na farsz:

• 500g brukselki
• 3 jaja + 2 białka
• 200 g tartego sera żółtego
• 3 łyżki śmietany 12 %
• łagodna,mielona papryka (kamis)
• czosnek (Kamis)
• sól
• pieprz kolorowy (w młynku Kamis)
• gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Brukselką oczyścić z żółtych liści,dokładnie umyć i ugotować w osolonej wodzie.
Z posiekanego,zimnego masła,żółtek,mąki i soli zanieść ciasto i schować do lodówki na min.10 minut.Wylepić nim formę do tarty.
Jajka wymieszać ze startym serem i śmietaną.Doprawić do smaku (dość intensywnie-wówczas danie idealnie sprawdzi się na jesienne,chłodne dni). Wylać całość na surowy spód.Na wierzchu poukładać połówki brukselki.
Zapiec w temperaturze 180 stopni ok.40 minut.Tarta będzie gotowa,gdy masa w środku dobrze się zetnie a całość apetycznie ze złoci.
Smacznego!