poniedziałek, 21 maja 2012

Łosoś w cieście francuskim

Składniki:
  • ciasto francuskie
  • czerwona papryka
  • ser kozi
  • filet z łososia
  • świeża bazylia
  • żółto
  • mleko
  • sól
  • pieprz


Sposób przygotowania:
Z ciasta francuskiego wycinamy 2 prostokąty (jeden musi być szerszy od drugiego ok jakieś 3 cm).Następnie na mniejszym układamy rybkę,pieczoną paprykę(obraną ze skórki),ser,bazylię.Brzegi smarujemy rozmąconym jajkiem z dodatkiem mleka.Doprawiamy do smaku.Przykrywamy drugim płatem ciasta,smarujemy je żółtkiem z mlekiem(ciasto pięknie się ze złoci a dzięki mleku będzie błyszczące) i nacinamy je z  wierzchu.Zapiekamy całość ok.15 minut do mementu, gdy całość się zrumieni.









 Pomysł p.Karola Okrasy.
(czyli to czego nauczył nas mistrz na warsztatach  Seromaniaków www.seromaniacy.pl)
 




Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz