poniedziałek, 27 lutego 2012

Zupa pomidorowa

Jedna z mich ulubionych zup. Bardzo łatwa w wykonaniu a  w każdym domu ma swój indywidualny smak (wszystko zależy od przepisu i "ręki" gotującego. Zapraszam na moją pomidorową.

 Składniki:
  • udo z kurczaka
  • 3 duże marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • kawałek pora
  • śmietana
  • 2 puszki pomidorów włoskich w kawałkach (bez skóry)
  • bazylię
  • sól
  • pieprz czarny ziarnisty
  • jogurt naturalny
Sposób przygotowania:

Udo zalewamy wodą dodajemy obraną marchewkę ,obrane i pokrojone pora, selera i pietruszkę. Dodajemy ziarna pieprzu(ilość wg uznania). Wywar gotujemy pod przykryciem ok.2 godzin. Następnie dodajemy pomidory i śmietanę. Miksujemy całość. Doprawiamy do smaku. Podajemy z łyżką jogurtu naturalnego (im bardziej wytrawny, tym lepiej), listkami świeżej, aromatycznej bazylii i przyprawiamy do smaku ulubioną, pikantną przyprawą ( u mnie Kamis -przyprawa ognista).




Smacznego!

1 komentarz:

  1. Moja też ulubiona, jeszcze tak pięknie podana to już w ogóle :-)

    OdpowiedzUsuń