niedziela, 22 stycznia 2012

Chrupiące ciasto kokosowe z białą czekoladą i nutellą

 

Składniki:

  • 1 kostka margaryny Kasia
  • 250ml mleka
  • 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 200 g Nutelli
  • 250ml wody
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki
  • 4 jajka
  • 5 batoników Princessa kokosowa
  • 500ml śmietany 30%
  • budyń śmietankowy
  • cytryna
  • herbata
  • Migdały w białej czekoladzie i kokosie
  • tabliczka białej czekolady
  • 250ml wody

Sposób przygotowania:

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy cukier. Do żółtek dodajemy ocet i proszek do pieczenia. Do żółtek dodajemy pianę z białek, mąkę z budyniem i delikatnie mieszamy. Przelewamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Pieczemy, studzimy kroimy na 3 biszkoptowe blaty. Poncz: Zaparzamy herbatę i dodajemy sok z cytryny. Nasączamy każdy z 3 krążków biszkoptowych. Krem 1: Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem, dodajemy kokos i pokruszone wafelki. Krem2: Rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę, Kasię i mleko. Mieszamy do momentu, gdy się idealnie połączą. Studzimy i ucieramy. Nasączony biszkopt przekładamy masami. Nutellą smarujemy 1 i 2 biszkopt. Masę z czekoladą i Kasią na 1. Masę śmietanową smarujemy na 2 i 3 placek. Dekorujemy czekoladą, wafelkami i migdałami. Schładzamy przez minimum 12h. 

Smacznego!

6 komentarzy:

  1. wygląda przepysznie wręcz... muszę przepis koniecznie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. oooo, ale boskie, wygląda jak cała cukiernia skoncentrowana w jednym cieście. Uwielbiam smak kokosowy!!!

    Pozdrawiam
    Monika
    www.bentopopolsku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. na jakiej tortownicy pieczony jest biszkopt?czy nie za mało jajek żeby przeciąć go na 3 części?proszę o odpowiedź bardzo bym chciała upiec to ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cóż mogę rzec???Jednym słowem ciężko opisać to co znalazłam na talerzu... pyszny smak, wspaniałe połączenie wafelków ze śmietaną, nutella i poncz, doskonałe połączenie słodyczy z nutką cytrynowego orzeźwienia...dla takich pyszności warto poświęcić wieczór :)))

    OdpowiedzUsuń